Flan de Mandarinas y Leche Condensada

jueves, 10 de noviembre de 2016 4 comentarios en este post

Depurativas, antioxidantes, refuerzan las defensas y están superdeliciosas; las mandarinas y las naranjas además de jugosas son una fuente de beneficios para nuestra salud. Ahora están de plena temporada y podemos consumirlas solas o utilizarlas como ingrediente en multitud de preparaciones. A nosotras nos gustan mucho con miel, en zumos pero también en macedonias, ensaladas, pasteles...
En nuestro blog damos buen homenaje a estos cítricos de mesa y por eso tenemos muchísimas recetas con la naranja o la mandarina entre sus ingredientes: recetas saladas como la Ensalada de fresas, mandarinas con queso y vinagreta de chocolate y el Magret de pato con salsa de cítricos y caramelo; muchas recetas de bizcochos y pasteles como Pastel de naranjaTarta de mandarinas y crema de yogur Bizcochitos de chocolate y naranja, Bizcocho de aceite de oliva virgen, almendras y cítricos, Bizcocho fácil de yogur y naranja entera, Bizcocho de arroz, naranja y plátano (sin gluten), Bund Cake de Naranja y Chocolate blanco y hasta una receta de Pan de aceite de oliva virgen, naranja y miel de romero.
Pero como siempre, las mejores recetas son las que se preparan con los ingredientes más frescos y para ello debemos de contar con un proveedor que nos traiga el producto más fresco, seleccionado y de alta calidad. Nosotras para los cítricos confiamos en Naranjas Mirador, que nos traen a casa, cómodamente, los cítricos, los caquis y las granadas directamente del campo, al mejor precio y sin gastos de envío. Es una delicia recibir en casa una caja de naranjas o mandarinas llenas de sabor, de manos de Naranjas Mirador, empresa valenciana, agricultores de toda la vida que se han comprometido con la calidad del producto que venden y la satisfacción de sus clientes. La mejor fruta directamente a casa.

Ingredientes:

Cuatro mandarinas
Una lata de leche condensada de 370 gr 
Tres huevos
Caramelo líquido

Elaboración:

Batimos huevos.
 Añadimos la leche condensada, el zumo de las mandarinas y corteza rallada de dos de ellas.
Caramelizamos una flanera de formato familiar o flaneras individuales.
Cocemos al horno al baño maria durante 40 min a 180º (pueden estar listos los cocinados en flaneras individuales en media hora, ya que al ser más pequeños se cocinan antes).
Nosotras hemos puesto nuestro horno con calor arriba y abajo durante los primeros veinte minutos porque nos gusta que la superficie quede tostada. Pasado este tiempo hemos dejado el horno encendido solo abajo.

4 comentarios

  1. Salibando me quedo....He hecho flan de naranja, pero no de mandarinas y ahora están en su mejor momento. ¡¡ Me ha encantado la idea !! lo pondré en práctica.
    las fotos preciosas por cierto....qué colorido, qué alegría.

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  2. Pues los flanes me chiflan ,bueno no sólo a mi todos en casa disfrutamos de los flanes caseros,de mandarina jamás probé creo que tiene que ser muy rico, desde luego la pinta es fantástica y desde luego me apetece mucho probarlo,besos

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  3. Es que como nuestras naranjas y mandarinas, no hay otras. Si le añades los caquis y las granadas, el no va más. Menuda pinta tienen. El flan es una maravilla. Menuda gana de probar un trozo me han entrado. Me encanta, chicas. Besos y felicidades porque las fotos lo expresan todo.

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  4. Un flan de temporada y de gran lujo, qué rica combinación entre el dulzor de la leche condensada y el toque ácido de la mandarina :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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