Quizá los hayas probado fritos como tapa en un bar, también exquisitos, pero hoy los morros de cerdo los traemos en un guiso tradicional que no está menos que exquisito. Con un delicioso sofrito, bien condimentado, nos queda una salsa estupenda para acompañar con unas patatas fritas o una buena hogaza de pan. Y es que hay muchas delicias del cerdo por conocer!
Vitrinor Innovative cooking!
Ingredientes:
Medio kilo de morros de cerdo cocidos
Dos dientes de ajo
Una cebolla
Un cuarto de pimiento rojo grande
Un tomate maduro
Pimienta negra recién molida
Comino molido
100 ml de vino blanco
Medio litro de caldo de pollo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Pelamos y partimos las cebollas, los dientes de ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños y los sofreímos hasta que la cebolla quede transparente.
Agregamos los tomates rallados y seguimos sofriendo unos cinco minutos más. Es el momento de poner los morros de cerdo cortados en trozos pequeños. Sofreímos unos minutos.
Incorporamos el perejil, el vino blanco y esperamos a que evapore el alcohol para añadir el caldo. Tapamos la cacerola y cocinamos a fuego lento unos veinte minutos para que los morros se cocinene en la salsa y la salsa espese.
Pasado este tiempo, apartamos, rectificamos de sal y emplatamos.
Medio kilo de morros de cerdo cocidos
Dos dientes de ajo
Una cebolla
Un cuarto de pimiento rojo grande
Un tomate maduro
Pimienta negra recién molida
Comino molido
100 ml de vino blanco
Medio litro de caldo de pollo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Pelamos y partimos las cebollas, los dientes de ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños y los sofreímos hasta que la cebolla quede transparente.
Agregamos los tomates rallados y seguimos sofriendo unos cinco minutos más. Es el momento de poner los morros de cerdo cortados en trozos pequeños. Sofreímos unos minutos.
Incorporamos el perejil, el vino blanco y esperamos a que evapore el alcohol para añadir el caldo. Tapamos la cacerola y cocinamos a fuego lento unos veinte minutos para que los morros se cocinene en la salsa y la salsa espese.
Pasado este tiempo, apartamos, rectificamos de sal y emplatamos.
Exquisita!!!!!Muchas gracias.
ResponderEliminarHola me llamo juan.me gustaría saber si en la parte de elaboración los morros se añade previamente ya cocidos. y también me gustaría conocer el tiempo de cocción.gracias
ResponderEliminar839B8
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Aww. Looks so yummy. I think this could go so well with rice also
ResponderEliminar¡Qué receta tan deliciosa! Estoy impresionado con la dedicación y el detalle en los pasos para hacer morros de cerdo guisados. En otro tema, cuando se trata de contenido original y asegurarse de que no haya duplicados, siempre recomiendo el uso de un program do sprawdzania plagiatu para garantizar la autenticidad de los textos en línea. ¡Gran trabajo con esta publicación!
ResponderEliminarThis recipe looks amazing—nothing beats traditional comfort food! If you're looking to add some style to your kitchen while preparing these delicious dishes, check out this collection of kitchen accessories They’re perfect for adding both practicality and elegance to your cooking routine.
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