Crujientes, doraditos y con una irresistible capa de almendras. Una receta sencilla perfecta para acompañar el café o preparar cuando apetece algo dulce.

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre cuadrada
125 g de almendras laminadas
80 g de mantequilla
100 g de azúcar
Una cucharada de esencia de vainilla
40 ml de leche
Una pizca de sal


Elaboración:
En un cazo mezcla 80 g de mantequilla con 100 g de azúcar, 40 ml de leche y la vainilla. Cocina a fuego bajo hasta que se disuelva el azúcar y la mantequilla. Reserva.

Extiende el hojaldre sobre un papel de hornear y márcalo en triángulos con un cuchillo, sin separar. Coloca en una bandeja de horno y pincela con la mezcla templada.
Distribuye las almendras por el hojaldre y vierte el resto de mezcla sobre las almendras.

Hornea a 200 °C hasta que esté bien dorado y crujiente, unos 20 min. Saca la bandeja del horno y deja templar. Después parte el hojaldre en los triángulos que habías marcado.

 Se ha hecho viral durante el verano y como no, las chachas teníamos que probarla. El tartar de fuet es una de esas recetas para usar como picoteo en cualquier ocasión. 

Pero claro, nosotras le damos una vuelta y metemos algo crujiente. Y para eso los brezel que nos trae la caja de Degustabox son ideales.

Ingredientes 

• Un fuet 
• Media cebolla dulce o roja
• 5 pepinillos agridulces
• Una piparra  ( al gusto)
• Cucharada sopera de mostaza de Dijon
• Cucharada sopera de mayonesa
• Brezel SALTLETTS

Elaboración 

Picamos el fuet muy muy pequeño, nosotras nos hemos ayudado con un robot de cocina. Incorporamos la cebolla, los pepinillos y la piparra también en trozos muy pequeños. Trocamos un buen puñado de brazel. Añadimos las cucharadas de mostaza y mayonesa . Mezclamos y a disfrutar.

Estas buscando un snack saludable, que no necesite horno, que sea fácil de hacer y muy nutritivo. Pues aquí lo tienes: estas bolitas energéticas, o energy balls, te repondrán las fuerzas de media mañana o en la merienda y son riquísimas. . Puedes hacer una buena tanda de una vez y conservar en la nevera hasta una semana. ¿Qué me dices? Buena idea, verdad?

Y si hoy nos damos un capricho?? Pero que lo pueda tomar toda la familia. Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Y además se hace todo en un vaso batidor.

Para ello hemos utilizado el producto que este mes nos ha traído la caja de DEGUSTABOX , una riquísima bebida vegetal de arroz y avellanas de la marca YOSOY.

4 peras
50 g de fresas
2 huevos
1/2 taza de bebida vegetal YOSOY de arroz y avellanas
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de edulcorante
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de copos de avena
Una pizca de sal
Mantequilla o aceite
Azúcar

Elaboración:

En un vaso batidor añade los copos de avena y tritúralo todo hasta que quede una textura parecida a la harina. A continuación incorpora el resto de los ingredientes y bate hasta obtener una masa homogénea.  Elige el molde que más te guste y úntalo con mantequilla o aceite. También lo puedes forrar con papel vegetal.

En el fondo del molde pon una fina capa de azúcar, la puedes sustituir por miel o incluso por mermelada, y dispón finas capas de peras en la base. Incorpora la mezcla y al horno a 180º durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción depende del tipo de molde que uses. Pero no te preocupes, ve pinchando con un cuchillo limpio y seco de vez en cuando y en el momento que salga seco, tu tarta estará lista. Luego decora como más te guste, con azúcar glas y canela, con sirope o incluso con chocolate.

Ingredientes:

Crujiente y cremoso, dos cualidades que hacen de estos palitos el entrante ideal. El sabor suave del queso brie fundido y el toque de la mermelada de calabaza , hacen que este aperitivo sea un acierto. 

Hoy toca un plato de domingo: rodaballo al horno. Es un pescado riquísimo con un sabor y textura inigualables. Lo acompañamos de unas patatas y nos queda... para chuparse los dedos!