Hoy toca un plato de domingo: rodaballo al horno. Es un pescado riquísimo con un sabor y textura inigualables. Lo acompañamos de unas patatas y nos queda... para chuparse los dedos!

Ingredientes:

Con este calor tan grande solo nos apetecen cosas fresquitas. Y qué hay más refrescante que un buen helado. Pero tiene que ser saludable para poder cuidarnos a la vez que nos damos un capricho.

La ventresca de bacalao es un producto extraordinario con el que preparamos esta receta que, aunque planteada de forma sencilla, queda estupenda con un resultado muy vistoso. El secreto es el juego de texturas: el crujiente del hojaldre, la melosidad de la crema de setas y la jugosidad del bacalao confitado. Un plato con el que conquistarás a tus comensales.
La ventresca de bacalao Disanfrio tiene la textura y el sabor ideales para preparar esta deliciosa receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Mucho más fáciles de hacer lo que parecen, estos dalkys son toda una delicia.
La idea de prepararlos la encontramos en nuestra caja Disfrutabox de este mes que nos llega repleta de lo que más nos gusta y entre todo un brick de leche de arroz Vegetalia perfecto para esta receta sin lactosa. Todo un gustazo abrir nuestra caja Disfrutabox y encontrarnos lo mejor del mercado en alimentación, hogar y cuidado personal.

En esta receta usamos las pechugas de pollo Uvesa, listas para usar en cualquier receta y con la carne más suave y versátil del pollo, pero son estupendas todas sus especialidades.
Uvesa nos sirve gran variedad de productos en su gama de pollo fresco, pollo congelado, pollo de antaño y elaborados, para adaptarse a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada.

Ingredientes:
500 g de carne de pollo picada
Media cebolla picada finamente
Un calabacín pequeño rallado
1 huevo.
Dos cucharadas de pan rallado
Una cucharada de queso parmesano rallado
Media cucharadita de pimienta negra molida
Media cucharadita de ajo en polvo
Sal

Elaboración
Lava y ralla el calabacín pequeño (puedes rallarlo con piel si es tierno)
Coloca el calabacín rallado en un colador o envuélvelo en un paño de cocina limpio o papel de cocina absorbente y exprime firmemente para extraer el exceso de agua, ya que cuanto más seco esté, mejor.
Saltea la cebolla picada con el calabacín unos minutos en una cucharada de aceite y reserva.

En un bol grande, coloca la carne de pollo picada. Añade la cebolla y el calabacín escurrido, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal a gusto.
Añade el huevo batido y las dos cucharadas de pan rallado a la mezcla.
Amásalo todo con ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados de forma homogénea.
Si notas demasiado blanda, añade una cucharada extra de pan rallado hasta alcanzar la consistencia deseada.

Divide la mezcla en porciones iguales, las nuestras son de 120 gramos.
Puedes darle forma con las manos ligeramente humedecidas o enharinadas y usar un aro de emplatar. Nosotras hemos utilizado nuestro prensador de hamburguesas.
Ve colocando las hamburguesas entre piezas de papel de horno o film para que se separen bien unas de otras. Si tienes tiempo, déjalas reposar en la nevera unos 30 minutos.

Calienta una sartén o plancha a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y cocina las hamburguesas durante unos 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor.

Con nata y arándanos deshidratados, preparamos una mezcla ideal, y por eso hemos pensado en este postre fácil de preparar y con el toque del licor de naranja. Eso si sólo apto para adultos.

En la caja de DEGUSTABOX de este mes nos hemos encontrado con una golosina, que por sí sola es deliciosa, pero nosotras le damos una vuelta y la incorporamos en un delicioso pastel con un toque especial

Ingredientes: