Hoy te traemos la famosa tarta de queso la viña pero en formato pequeño, por si te quieres dar el capricho y para tí es grande una tarta con las cantidades originales. Esta que te proponemos además es muy fácil de recordar ya que lleva una tarrina de queso crema, un brick de nata, dos huevos y 100 gr de azúcar. Un poco de harina, unas gotitas de esencia de vainilla y zumo de limón y una pizca de sal harán la magia. No te quedes con el antojo!
Ingredientes para un molde desmontable de 18 cm de diámetro:
300 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 ml de nata (35% materia grasa)
2 huevos
100 g de azúcar
10 g de harina
Unas gotas de esencia de vainilla
Unas gotas de zumo de limón
Una pizca de sal
Elaboración:
Precalienta el horno a 190ºC con calor abajo y arriba
Mezcla con varillas el queso con el azúcar hasta obtener una crema.
Agrega los huevos de uno en uno, batiendo cada vez. Añade la nata y sigue batiendo.
Añade la harina, la vainilla, el zumo de limón y la sal.
Vierte la masa en un molde desmontable de 18 cm de diámetro y hornea en horno a 190º C durante 30 o 35 minutos con calor abajo y arriba.
Para asegurarte del punto de cocción de la tarta, tras el horneado muévela y observa que tiembla en el centro. Deja la tarta enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
Ummm pero Q, delicia
ResponderEliminar