Como guarnición o como entrante vegetal, estas zanahorias con sriracha y miel son increíbles. La miel y la salsa sriracha combinan muy bien, y crean una especie de caramelo dulce y picante en el que se bañan las zanahorias quedando brillantes y llenas de sabor. No te pierdas la receta.
Nuestra caja Degustabox de este mes nos inspira para preparar estas deliciosas zanahorias con Sriracha Sauce Go Tan que encontramos en nuestra caja sorpresa. Y es que Degustabox tiene un excelente surtido de productos, nuevos en el mercado y que podemos disfrutar tal cual o lanzarnos a preparar recetas con ellos. La propuesta mensual nos llega a casa de la forma más cómoda y siempre a un precio menor que el del mercado. Un gustazo recibir nuestra Degustabox, ya estamos deseando que llegue la próxima!
Ingredientes:
Un kg de zanahorias
Una cucharada de sriracha al gusto.
Una cucharada de miel
Una cucharada de miel
Dos cucharadas de salsa de soja
Una cucharada de aceite
Pimienta negra molida
Una cucharada de aceite
Pimienta negra molida
Perejil picado
Elaboración:
Cuece las zanahorias enteras y peladas en agua hirviendo durante unos 20 o 25 minutos. Escurre y enfría.
Una vez frías córtalas en rodajas de 1/4 dedo de grosor
En una sartén mezcla la miel, la salsa Sriracha, la salsa de soja, la pimienta y el aceite. Cocina un par de minutos hasta que empiece a hacerse un caramelo y añade las zanahorias.
Cocina unos minutos removiendo con cuidado para que se caramelicen con la salsa.
Puedes servirlas frías o calientes.
Ummm menuda delicia
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