Uno de los platos tradicionales más conocidos de la gastronomía onubense es este guiso de patatas con choco. Sencillo y sabroso, da protagonismo al ingrediente principal, el choco de la costa de Huelva, llamado en otros lugares jibia o sepia. Una sola cucharada de este guiso nos transporta al sabor de los guisos de pescado y marisco del litoral onubense, parte de la gastronomía tradicional de la provincia de Huelva tan rica y llena de matices como lo es la provincia misma.
Los chocos que utilizamos en esta receta nos los trae Dagustín y son excelentes por su textura tierna y buen tamaño. Dagustín es una de las marcas más importantes del sector del pescado y marisco y lleva este negocio desde hace más de 50 años convirtiéndose así en todo un referente. La calidad de sus productos y el esmero en el servicio al cliente lo avalan. Ingredientes:

Un kilo de choco fresco
Cuatro patatas hermosas
Dos dientes de ajo
Una cebolla
Un cuarto de pimiento rojo grande
Una copita de vino blanco
Dos hojas de laurel

Y aquí la tenéis, en formato pequeño porque con tanto donette... ya nos diréis. Pero de vez en cuando nos podemos dar un gustazo o sorprender a alguien con algo especial, y esta tarta es muy especial.
El cacao soluble Valor que nos trae nuestra caja Disfrutabox participa en la cobertura y en el relleno, pues es un cacao 70% con mucha fuerza ideal para dar sabor a esta tarta. Y es que Disfrutabox nunca nos defrauda y viene repleta de los productos innovadores que más nos gustan, de las primeras marcas. Una delicia abrir nuestra caja sorpresa cada mes!


Ingredientes:

Para la base:
Seis donettes

Para el relleno:
Seis donettes
500 ml de leche evaporada
75 gr de azúcar
Una cucharada de cacao en polvo sin azúcar
Un sobre de cuajada

Para la cobertura de chocolate:
25  ml de agua mineral
110 ml nata para montar
150 gr de azúcar
50 gr de cacao en polvo
5 gr de gelatina en láminas

Elaboración:

De la tarta:
Cubrimos la base de un molde con los seis donettes enteros, sin triturar. Reservamos.

Una pechuga de pollo
Una cebolla pequeña
Dos dientes de ajo
Medio pimiento verde
100 ml de nata para cocinar
Unas gotas de zumo de limón
Dos cucharadas de salsa de tomate casera
Una bandeja de champiñones
Aceite de oliva virgen extra
Perejil picado
Sal y pimienta

Elaboración:

Cortamos la pechuga de pollo en trozos regulares y salpimentamos.
Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentarla con el ajo machacado, sal y pimienta.
En una cazuela sofreímos la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo bien picados. Cuando empiece a dorar el ajo y la cebolla incorporamos el pollo y cocinamos todo unos cinco minutos.
Agregamos los champiñones cortados en láminas y dejamos cocinar unos minutos más.
Incorporamos la nata, el limón y la salsa de tomate casera y cocinamos unos 10 minutos hasta que la salsa comience a reducir. Rectificamos de sal y pimienta y servimos enseguida espolvoreando el plato con perejil picado.

Teníamos muchas ganas de publicar este Sorteo Dietbon-LasChachas con vosotros!
Todo un mes de comidas Dietbon, el plan de comidas sanas y deliciosas a domicilio, la dieta que funciona de verdad, para mantenernos en nuestro peso saludable de forma superfácil.

Para participar solo tenéis que hacer vuestra evaluación nutricional en la página Dietbon en el siguiente enlace: Evaluación Nutricional Dietbon y dejar un comentario mencionando el programa recomendado en la evaluación nutricional. Tenéis una semana para participar, no lo dejéis pasar. También podéis participar en redes sociales, en nuestra página de Facebook y en  Instagram.

Comer saludable, variado, atendiendo a todos los nutrientes que necesitamos en nuestra dieta y además con recetas sabrosas, de todo esto se encarga Dietbon, ofreciéndonos un plan de comidas a domicilio tan apetecibles como este irresistible plato de pasta: Pennes con albóndigas en salsa de tomate con verduras.  ¿A que nunca os imaginasteis un plan de comidas así?
En Dietbon nos preparan los platos para el desayuno, la comida, la merienda y la cena para seis de los siete días de la semana, todos superdeliciosos con los que nos mantendremos en nuestro peso saludable de la forma más cómoda y fácil. El programa también incluye un día libre a la semana en el que podemos preparar nuestras propias recetas o bien comer fuera de casa (que siempre nos apetece darnos un gusto o quitarnos algún antojo). Y con el asesoramiento de una nutricionista diplomada que nos guiará durante el programa y aconsejará en todo momento.

Nuestra opinión: después de un mes de programa estamos más que encantadas, porque si hay algo que no gusta de una dieta de adelgazamiento es que suelen ser muy encorsetadas, con muchos alimentos y preparaciones prohibidas que suelen llevar a ansiedad por la comida y acabar en efecto rebote y es todo lo contrario lo que nos encontramos en Dietbon. La variedad de platos, ingredientes, elaboraciones de la comida que hemos escogido ha hecho que sigamos el  programa sin tener la sensación de estar llevando una dieta de adelgazamiento... Deliciosas carnes como la Ternera a la Bourguignon; arroces como el Risotto de pollo, espárragos y boletus; riquísimos los Mueslis para el desayuno... (hay uno que lleva piña desecada, dátiles, granola, coco, pipas, que lo tomamos con yogur natural casero y nos encanta!) Por no hablar de sus ensaladas de bulgur, de trigo, de arroz, de pasta, ...
Además las raciones son muy adecuadas, nada escasas, por lo que se sigue el programa sin pasar hambre, sin tener que pesar y medir ingredientes, ni contar calorías y con la sensación de estar comiendo de forma saludable, porque además están certificados 100% naturales (sin aditivos, conservantes ni colorantes artificiales, ni OGM, edulcorantes y aceite de palma de los que huimos en nuestras recetas y en los productos que consumimos normalmente). Todo ello se nota en el sabor, como hecho en casa.

Dietbon nos ofrece gran variedad de platos para que nuestro plan de comidas sea de nuestro gusto, así podemos escoger entre más de 50 platos para la comida y la cena, sin alimentos prohibidos. Pescados, carnes, pastas, patatas, verduras, arroces, ... todos preparados y guisados con esmero y con el sabor de la comida hecha en casa. Y también gran variedad de desayunos y meriendas.
Los platos vienen perfectamente envasados con la ración justa, como éste que nos llega en un pack listo para llevar al microondas, en el que separan la pasta de la salsa con las albóndigas para emplatar como a nosotras nos gusta.

No hay que desanimarse si uno no es el afortunado o afortunada en este concurso, porque las tarifas de Dietbon son muy ajustadas, menos de 7€ al día para las cuatro comidas incluyendo entregas y consultas de la nutricionista (ya aquí nos ahorramos un dinero considerable) y además puedes beneficiarte del código promocional CHACHASDB con el que conseguirás un 20% de descuento en los programas para uno, dos y tres meses.

Una carne tierna y sabrosa como la carrillera de cerdo ibérico, guisada con una receta tradicional con una salsa riquísima acompañada con un buen pan y patatas fritas caseras, el plato perfecto para alegrar el lunes y coger fuerzas para toda la semana.


Ingredientes:

Un kilo de carrilleras de cerdo ibérico
Una cebolla
Dos zanahorias
Medio pimiento rojo
Dos tomates
Dos dientes de ajo
Tres patatas
Una copa generosa de vino tinto
Harina de trigo
Pimienta negra molida
Tomillo
Romero
Aceite de oliva virgen extra

Antojo de pizza y sin tiempo para preparar masa casera.... nos puede pasar, así que una idea para no quedarse con el antojo y disfrutar de una pizza de masa fina y preparada en un momento es tomar una tortilla de trigo y usarla como base. Ya el relleno corre de vuestra cuenta, nosotras os proponemos el que gusta más en casa: jamón cocido, piña, cebolla, tomate y mozzarella.
 Mission llega un poco más y nos propone una tortilla de mayor diámetro que la habitual y con una textura especial para preparar este tipo de pizzas. Nos encontramos esta novedad en nuestra caja de productos sorpresa Degustabox, siempre a la última en lo mejor de las primeras marcas que nos llega a nuestra casa en una cajita mensual que nos encanta descubrir. Para degustar lo más nuevo a un precio increíble, no os quedéis sin vuestra Degustabox.

 Este pollo asado nos trae los aromas del campo: romero, tomillo, setas, ... es un asado delicioso en el que la carne queda muy jugosa porque se unta con manteca de cerdo y queda suave y untuosa. Además aprovechamos que es tiempo de setas para acompañar el plato con nuestras favoritas.
 
Uvesa nos sirve gran variedad de productos en su gama de pollo fresco, pollo congelado, pollo de antaño y elaborados, para adaptarse a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada. En esta recete usamos su pollo fresco entero Uvesa por su precio y porque nos gusta cortarlo en casa según el uso que le vayamos a dar, pero son estupendas todas sus especialidades.

Aunque no la preparamos demasiado a menudo, sí tenemos que reconocer que la ensaladilla nos gusta muchísimo y en todas sus variantes. La auténtica ensaladilla rusa con atún como la prepara nuestra madre, la ensaladilla de coliflor (así come coliflor hasta el que no le gusta), la de marisco que os traemos hoy a la que añadimos gambas y palitos de surimi y que le damos un extra de sabor cociendo las patatas y zanahorias con un fumé de gambas.



Ingredientes:

Tres patatas
Dos zanahorias
250 gr de gambas
Diez palitos de surimi
Crackers de chía crujientes para los sandwiches

Para la mayonesa:
200 ml de aceite de girasol
Un huevo
Unas gotas de zumo de limón
Sal

Elaboración:

Preparamos la mayonesa en la batidora eléctrica: vertemos el aceite de girasol en primer lugar y luego el huevo, la sal y el zumo de limón. Con el pie de la batidora en el fondo del vaso batimos sin moverlo hasta que empiece a emulsionar la mayonesa. Rectificamos de sal y reservamos en la nevera.

Pelamos las gambas, reservando las cabezas. Con ellas hacemos un caldo en el que cocemos las patatas y las zanahorias, así ganarán en sabor.
Cocemos aparte las gambas ya peladas en agua hirviendo con sal apenas unos minutos.
Cuando todo esté cocido y frío, trituramos las patatas y las zanahorias con ayuda de una tenedor.
Picamos menudos las gambas y los palitos de surimi. A continuación añadimos la mayonesa y mezclamos.
Dejamos que enfríe en la nevera hasta la hora de servir.
Al servir, ponemos un par de cucharadas de ensaladilla de marisco entre dos crackers, servimos enseguida.