En esta receta usamos las pechugas de pollo Uvesa, listas para usar en cualquier receta y con la carne más suave y versátil del pollo, pero son estupendas todas sus especialidades.
Uvesa nos sirve gran variedad de productos en su gama de pollo fresco, pollo congelado, pollo de antaño y elaborados, para adaptarse a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada.

Ingredientes:
500 g de carne de pollo picada
Media cebolla picada finamente
Un calabacín pequeño rallado
1 huevo.
Dos cucharadas de pan rallado
Una cucharada de queso parmesano rallado
Media cucharadita de pimienta negra molida
Media cucharadita de ajo en polvo
Sal

Elaboración
Lava y ralla el calabacín pequeño (puedes rallarlo con piel si es tierno)
Coloca el calabacín rallado en un colador o envuélvelo en un paño de cocina limpio o papel de cocina absorbente y exprime firmemente para extraer el exceso de agua, ya que cuanto más seco esté, mejor.
Saltea la cebolla picada con el calabacín unos minutos en una cucharada de aceite y reserva.

En un bol grande, coloca la carne de pollo picada. Añade la cebolla y el calabacín escurrido, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal a gusto.
Añade el huevo batido y las dos cucharadas de pan rallado a la mezcla.
Amásalo todo con ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados de forma homogénea.
Si notas demasiado blanda, añade una cucharada extra de pan rallado hasta alcanzar la consistencia deseada.

Divide la mezcla en porciones iguales, las nuestras son de 120 gramos.
Puedes darle forma con las manos ligeramente humedecidas o enharinadas y usar un aro de emplatar. Nosotras hemos utilizado nuestro prensador de hamburguesas.
Ve colocando las hamburguesas entre piezas de papel de horno o film para que se separen bien unas de otras. Si tienes tiempo, déjalas reposar en la nevera unos 30 minutos.

Calienta una sartén o plancha a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y cocina las hamburguesas durante unos 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor.

Estas Alitas Teriyaki son dulces, pegajosas y tan  sabrosas que no podrás comer solo una. Sírvelas en la cena o como aperitivo, verás como van a gustar a todos

 

En la caja Disfrutabox de este mes encontramos un montón de sorpresas, entre ellas el Caldo de Verduras Aneto que aporta sabor a este plato tradicional.Y es que Disfrutabox llama todos los meses a nuestra puerta para traernos una caja sorpresa repleta de los productos que más nos gustan, nuevos en el mercado y de las primeras marcas de alimentación, higiene y cuidado.¿Aún no tienes la tuya?

Aquí tienes la receta perfecta para aprovechar esas sobras de pollo asado. Con un poco de cariño, las transformaremos en unos canelones de pollo asado deliciosos. Suave relleno, cremosa bechamel y un gratinado irresistible. Una segunda oportunidad para tus sobras y una idea estupenda para luchar contra el desperdicio alimentario.

Ingredientes:

Para el relleno:
300 gr de carne de pollo asado 
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 copa de vino blanco
1 copa del jugo de pollo asado

Con la mermelada se pueden hacer infinidad de recetas dulces, pero nosotros vamos a darle una vuelta. La vamos a combinar con carne de cerdo. 

Este mes la caja de DEGUSTABOX nos trae la mermelada de melocotón de La Vieja Fábrica. Y con ella elaboramos un riquísimo solomillo con un toque especial, el que le da la mermelada. 

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
4 patatas
Jamón en taquitos
Ramita de albahaca
Mermelada de melocotón de La Vieja Fábrica.
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Elaboración:

Cocemos las patatas ya peladas y cortadas en cubos, con un poco de sal. Una vez cocidas las escurrimos y reservamos. En una sartén añadimos un buen chorreón de aceite y rehogamos las hojas de albahaca y las reservamos en un papel absorbente. En el mismo aceite pasamos el jamón hasta que esté doradito y reservamos. A continuación añadimos a esa sartén las patatas ya cocidas y las dejamos rehogar hasta que cojan un color dorado En una parrilla asamos los medallones de solomillos salpimentados. 

Y a emplatar. Colocamos un lecho de patatas y ponemos el solomillo, al que le añadimos un cordón de la mermelada de melocotón. Le agregamos el jamón y la albahaca. Y a disfrutar....

Las finas hierbas son una mezcla de hierbas aromáticas frescas o secas que se utilizan comúnmente en la cocina para realzar el sabor de los platos. Esta mezcla clásica generalmente incluye una combinación equilibrada de tomillo, romero, albahaca, orégano, perejil y salvia, aunque puede variar según la región o las preferencias personales. Complementan de maravilla una amplia variedad de platos, desde aves y pescados hasta ensaladas y salsas. Hoy se encargan de aromatizar unos muslos de pavo y una sabrosa mezcla de hortalizas que aportan texturas y sabores únicos. No dejéis de preparar esta estupenda y nutritiva receta
En la caja Disfrutabox de este mes encontramos el Caldo de pollo Knorr con el que potenciamos la jugosidad de esta receta. Y es que Disfrutabox llama todos los meses a nuestra puerta para traernos una caja sorpresa repleta de los productos que más nos gustan, nuevos en el mercado y de las primeras marcas de alimentación, higiene y cuidado.¿Aún no tienes la tuya?
Ingredientes:

El Marry Me Chicken o Pollo Cásate conmigo, un verdadero fenómeno en redes sociales como Tik Tok e Instagram. Se ha convertido en una de las recetas de pollo más populares de los últimos años, no solo por su sabor, sino por su peculiar nombre y la promesa que conlleva…

¿Qué lo hace tan especial? La salsa cremosa y aromática que consigue que queden unas pechugas tan irresistiblemente sabrosas que puede provocar una petición de matrimonio y de ahí su nombre.

Ingredientes:

Para el Pollo:
Cuatro pechugas de pollo
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Dos cucharadas de harina de trigo
Sal y pimienta negra

Para la Salsa "Cásate Conmigo":

Qué delicia estos rusitos prepararados en forma de hamburguesa con queso, salsa agaridulce y manzana caramelizada. El pan de hamburguesa lo preparamos también nosotras así que queda un bocado totalmente casero y súper riquísimo!
Ingredientes:

Uvesa nos sirve gran variedad de productos en su gama de pollo fresco, pollo congelado, pollo de antaño y elaborados, para adaptarse a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada. En esta receta usamos pollo fresco entero  Uvesa  que queda espectacular relleno, por su tamaño, frescura y sabor.

Hoy te traemos la receta perfecta para unas irresistibles palomitas de pollo glaseadas con salsa sweet chilli. Doradas, jugosas por dentro y con ese toque agridulce que te hará salivar. ¡No te quedes con ganas de probarlas!
Nuestra caja Degustabox de este mes nos inspira para preparar deliciosas recetas como estas Palomitas de pollo con salsa Sweet Chilli Blue Dragon que viene incluida en nuestra caja sorpresa. Y es que Degustabox tiene un excelente surtido de productos, nuevos en el mercado y que podemos disfrutar tal cual o lanzarnos a preparar recetas con ellos. La propuesta mensual nos llega a casa de la forma más cómoda y siempre a un precio menor que el del mercado. Un gustazo recibir nuestra Degustabox, ya estamos deseando que llegue la próxima!

Ingredientes:

800 g de pechuga de pollo

Marinado:
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharadita de pimentón
Una cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de pimienta
Un huevo

Un plato completo en un palo de brocheta. Exquisito pollo marinado con aceite de oliva virgen y especias y riquísimas verduras braseadas en una brocheta que es todo color y sabor. No dejes de hacerlas.
Ingredientes: