Galletas de Almendra con formas de Animales

lunes, 23 de noviembre de 2015 15 comentarios en este post


Llegan las tardes frías y hacer galletas caseras es una opción divertidísima para entretener a los niños en casa y pasar un buen rato con las manos (y la cocina) llenas de masa. Y después del horneado, todos a disfrutar de una deliciosa merienda acompañando las galletas recién hechas con un buen café o chocolate caliente. ¿A qué es buen plan?



En nuestro blog tenemos recetas para escoger: de lacasitos, veganas de chocolate, de yogur con fresas, de limón, de miel, integrales con aceite de oliva virgen extra, de harina de garbanzos, ... Y todas son geniales para pasar una buena tarde enfrascados en la cocina.

Con el divertido cortador Cookie Puzzle Animales de Lékué podemos preparar nuestras mejores galletas de la forma más fácil y después jugar con las galletas a los divertidos juegos que encontramos en su envase . Animales de granja, de la selva y también acuáticos, para disfrutar preparando y después llenar el estómago de estos pequeños aprendices de repostero.
Excelente idea, Lékué!!


Ingredientes:

60 g de harina de repostería
40 g de harina de almendra de grosor bien fino
40 g de margarina vegetal
50 g de azúcar
20 g de almidón de maíz
30 ml de leche de almendras
1 g de extracto de vainilla
3 g de levadura
Una pizca de sal
Preparación:

En primer lugar batimos el azúcar con la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta que nos quede una crema blanquecina y el azúcar este bien integrado.
Incorporamos la sal, el almidón de maíz y la vainilla y seguimos mezclando.
Agregamos la leche, las harinas mezcladas con levadura y mezclamos bien.
Hacemos una bola y llevamos a la nevera para que enfríe un poco y nos cueste menos trabajo estirarla.
Tras el reposo, estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 4 mm aproximadamente.
Con ayuda de nuestro cortapastas, cortamos nuestras galletas en forma de animales de una sola vez, y las colocamos separadas en una bandeja de horno forrada con un papel de hornear. Con esta cantidad de masa tendremos al menos para dos tandas, dependiendo del grosor que le demos a las galletas. Así que tras la primera tanda, hacemos una bola con los recortes y volvemos a estirar y cortar.
Para que los animales queden aún más simpáticos hacemos los ojitos y la boca de algunos de ellos con ayuda de una brocheta de madera.
Podemos agrupar los recortes de masa y seguir cortando hasta acabar con toda la masa.
Horneamos las galletas a 190ºC durante unos 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Una vez horneadas dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.


15 comentarios

  1. De las actividades más divertidas que se puede hacer con los peques. Además de pasarlo bien, disfrutarlas luego! Besiños.

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    1. Los nuestros se lo pasan de miedo, amasando, cortando y decorando. Una actividad preciosa!!
      Y luego dicen que los niños se aburren...
      Un beso

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  2. Es lo que me piden mis nietos cuando nos reunimos, hacer galletas, estan muy chulas estas que has hecho, un beso

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    1. Pues claro, y es estupendo prepararlas en un momento y tenerlas guardadas para cualquier antojo (de un nieto o de una abuela).
      Un abrazo.

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  3. Te han quedado preciosas, que monada, tengo dos sobrinas gemelas de 18 añitos y son peor que ninños, siempr me piden galletas, si ven estas la liamos jeje...bess

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    1. Pues venga a prepararlas la tía y las sobrinas!! jjajaja. Un abrazo

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  4. Me relaja mucho hacer galletas jeje, que chulas así en forma de animales y imagino que comerlas un empezar a comer y no parar hasta no dejar ni una jeje,besos

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    1. Es que las masas tienen un poder terapéutico, verdad? Y el olor de estas galletas horneándose... ummmm, una auténtica delicia!
      Un beso

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  5. Que guapos esos cortadores y que divertido poder jugar con las galletas.
    A mis nietos les gustan mucho las galletas de animales,asi que estas les encantaran.besinos

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  6. Que chulada de galletas!! ideales para los niños!! Bs.

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  7. que bonitas galletas , os han quedado precisosas , besitos

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  8. ¡¡ Me dan ganas de cerrar el despacho....salir corriendo a Mi Cocina y encender el horno.....y comenzar a galletear !!

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  9. Perfecto para las tardes de vacaciones de navidad y disfrutar con los pekes!!..me encantan :)
    Feliz tarde fría chicas!!!! <3

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  10. Finitas y crujientes, me encantan !!! Besos

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