Galletas integrales con aceite de oliva virgen y limón

sábado, 21 de septiembre de 2013 30 comentarios en este post



Estas galletas que os proponemos son muy saludables: de harina integral, con aceite de oliva..
La harina integral de trigo es un alimento rico en vitamina K, beneficioso para la coagulación sanguínea, alto contenido en magnesio, relajante muscular y coadyuvante en la absorción de calcio y es un alimento sin purinas por lo que lo pueden tomar personas con un alto nivel de ácido úrico.



Y que decir del aceite de oliva virgen, del que ya todos conocemos sus beneficios entre los que se pueden destacar: su alto poder antioxidante, disminuye el colesterol malo, efecto beneficioso en la hipertensión, mejora la salud de los vasos coronarios, efecto protector contra algunos tipos de cáncer, y un largo etc.
Así que como podéis ver  estas galletas no son sanas, son sanísimas. La receta sólo contiene un huevo y el limón que lleva le aporta un sabor delicioso.


Ingredientes:


200 gr de harina integral 
75 ml de aceite de oliva virgen extra 
125 gr de azúcar 
Un huevo 
La ralladura y el zumo de un limón 
Una cucharada de levadura 
Una pizca de sal

Elaboración:

Mezclamos el aceite, el huevo y el azúcar. Añadimos el zumo y la ralladura.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y la unimos a la mezcla anterior.
Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos con la mano. Las ponemos en una fuente de horno con papel para hornear.
Horneamos a 180º durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
Listas para acompañar con un buen café.


30 comentarios

  1. Si es que el aceite es oro puro. Unas galletas tienen muy buena pinta. Bs

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  2. Tienen una pinta estupenda y seguro que están deliciosas :D

    Bss
    Con Especias

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  3. Mira tu que buena hora pata tomar un cafelito con unas galletitas de estas que nos traes hoy... un beso

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  4. Con lo galletera que estoy yo ultimamente no veas, para mí son toda una tentación, y bien buena con aceite de oliva. Me han encantado.
    Un besooo

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  5. Que delicia, te quedaron muy buenas y sanas.Besos y buenas tardes

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  6. Me regalaron unos paquetes de harina integral y ya sé en qué emplear parte de ellos, estas galletas seguro que están buenísimas.
    Besos.

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  7. Sí que teienn una pinta buenísima y saludables como decís así que qué más se puede pedir??!!

    besazos

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  8. Divinisimaaaaaaaaaaaaas no lo siguiente ademas de estar de rexupete ,con vuestro permiso me llevo la receta a mi carpeta de pendientes ,tengo ganas de hacer galletas integrales y las vuestras me han conquistado.
    Bicos mil y feliz finde wapas.

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  9. Ricas y saludables...besitos y buen finde!

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  10. Muy buenas una pinta deliciosa besitos.

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  11. que ricas estas galletitas chicas y con este aceite de lujo!!! os invito al sorteito que tengo en mi blog, alli os espero un besote !!! http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/09/uvas-jamon-y-queso-saben-besos-sorteo.html

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  12. Que crujientes se ven, quien las pillara, me anoto la receta, besos

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  13. Seguro que estan muy ricas ,ademas con el aceite de oliva mucho mas sanas que con mantequilla.besinos

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  14. Que ricas se ven estas galletas¡¡ y además sanas. Ahora mismo me comería unas cuantas con el desayuno¡¡¡
    Besos y feliz domingo.

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  15. En casa no faltan nunca unas buenas galletas y siempre estoy buscando nuevas recetas, así que, como quien no quiere la cosa, me las llevo...jajaja ¿a que no os habéis dado ni cuenta?. Un besito y feliz domingo.

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  16. os han quedado de lujo, vaya delicia! buenisimassss

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  17. Tienen una pinta increible las galletas! :)
    Me llevo un par para la merienda!
    Un saludo.

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  18. ¡Que buena pinta! Mmmmmmmh!
    Me encanta el toque de limón!
    Tiene que estar de muerte!


    Iñaki, Jaleo en la Cocina
    http://www.jaleoenlacocina.com

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  19. tengo de todo, y sobretodo, tengo muchas ganas de seguir haciendo repostería con aceite, cada día me gusta más

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  20. seran integrales y todo lo q tu quieras xo se ven deliciosas.

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  21. Tienen un aspecto delicioso, para desaparecer en un momento. Un abrazo, Clara.

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  22. Fabulosas galletas Chachas!! Es una alegría vuestra casa (que se sabe para quien os lee) vuestra cocina, vuestro blog y vuestras recetas. Me encantan estas galletas que hoy nos traéis.
    Besos para todas!

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  23. Que buenas me encantan se ven deliciosas uhmmmm me encantan me llevo una
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  24. mmm, que ricas! me encanta que lleven aceite de oliva, super sanas y con el toque del limon, fantasticas, me las guardo! un beso

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  25. ¡Vaya merienda te pegas con esas pedazo de galletas! Disfrutando y cuidando de tu salud con la harina integral y el AOVE. ¡Así es cómo hay que comer!

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  26. Seguro que estaban buenísimas, yo también he probado el mueloliva y es una delicia de aceite.

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  27. me han encantado, ademas con aceite de oliva, que me conviene y mucho!
    gracias, besos
    Silvia

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  28. Que ricas estas galletas para un café a media tarde, o a cualquier hora...
    besos

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  29. Una receta deliciosa, no la he hecho nunca tal y como dices así que la voy a probar este fin de semana a ver que tal me sale, que ricooo

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  30. Me encantaría hacer unas galletas como las tuyas, pero encuentro el aceite de oliva virgen extra demasiado fuerte , luego las galletas sólo me saben a aceite, entonces termino siempre usando aceite de girasol, algún consejo para que no sepan tanto a AOVE?, gracias!

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