Magdalenas de Nocilla

miércoles, 8 de junio de 2016 23 comentarios en este post

 Tiernas y esponjosas y con todo el sabor de la auténtica crema de cacao y avellanas; las magdalenas de Nocilla son de las que más nos gustan en casa. Y eso que recetas de muffins, cupcakes y magdalenas tenemos y hacemos: Magdalenas de Chocolate y Licor, Cupcakes de Calabaza Caramelizada y Miel, Minimagdalenas con Leche de Soja y Vainilla, Muffins de Nata rellenos de mermelada de albaricoque, ... hay para todos los gustos.
Pero ya se sabe, los más pequeños se pirran por el chocolate, así que si le preguntamos a ellos: Magdalenas de Nocilla! Y fácil nos lo han puestos nuestros amigos de QuéBox que nos han incluido en nuestra caja la crema de avellanas y chocolate Nocilla. Como seguro que ya todos sabéis, las cajas QuéBox están especializadas en productos sin gluten o/y sin lactosa y nos dan a conocer todos estos productos en una caja sorpresa que nos llega cómodamente a casa cada mes.

Ingredientes:
150 g de harina floja de repostería 
100 g de crema de avellanas y cacao
Dos huevos 
90 g de azúcar en grano 
Una cucharada sopera leche entera 
25 g aceite de girasol 
6 g levadura en polvo tipo Royal 
100 gr de avellanas
Una pizca de sal 

Elaboración:
Precalentamos nuestro horno a 180ºC
Batimos los huevos con el azúcar en grano en un bol. Cuando la mezcla esté esponjosa añadimos la leche y el aceite de girasol mezclando bien. Templamos ligeramente la crema de cacao para que su textura sea menos espesa y la incorporamos a la mezcla anterior
Tamizamos la harina con la levadura en polvo incorporamos a la mezcla anterior batiendo de forma suave. Añadimos la pizca de sal. Dejamos reposar la mezcla en el frigorífico.
Colocamos cápsulas de papel rizado sobre una bandeja para magdalenas o en moldes individuales de aluminio y vertemos la mezcla que reposaba en la nevera en cada uno de ellos teniendo cuidado de no llenar más que la mitad del molde (en la cocción las magdalenas van a subir).  
Picamos las avellanas que vamos a utilizar para adornar las magdalenas y las repartimos en las cápsulas. Podemos dejar algunas enteras y colocarlas en el centro.
Horneamos las magdalenas en la bandeja en una posición central del horno durante unos 15 minutos.
Después de la cocción, dejamos enfriar nuestras magdalenas sobre una rejilla. 

23 comentarios

  1. Los niños y los grandes porque si yo las pillara me volvía loca, que pintaza.
    Besazos.

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    1. Verdad, aquí todos las disfrutamos. Un beso

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  2. Que delicia con lo buena que esta la nocilla y encima vas y la pones en las magdalenas ufffff tienen que estar expectaculares ahora mismo con un cafe me comeria una bsssss

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  3. Madre mia estas magdalenas parecen ricos bonbones tienen que estar deliciosas, me tomaria unas cuantas jejeje. Mil besicos cielo

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  4. Buenísimas, la vista lo dice todo.
    Bss

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  5. ¡Peligro a la vista! Magdalenas+ nocilla= pecado de gula :o)
    Qué ricas por Dios!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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    1. Verdad, pero hay veces que una no va a ser tan buena... hay que pecar un poquillo....
      Un beso!

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  6. Pero qué ricas! Son todo un vicio! Mmmm...

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    1. Ay sí, nos vamos a pensar volverlas a repetir.... nos comimos tres de una tacada cada uno!
      Un beso

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  7. Tienen que ser una delicia. Vaya ricas! Un abrazo, Clara

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  8. Menuda pinta tienen estas magdalenas!! dan ganas de meter la mano a través de la pantalla... Bs.

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    1. Ay, si eso se pudiera Julia!!
      Muchos besos

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  9. Que delicia de magdalenas, tienen que estar bien ricas con nocilla me encantan!!
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Una pitanza¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ muy ricas y la guinda las avellanas ummmmmmmmmm besos

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  11. Pues habrá que probarlas porque tienen una pinta maravillosa !!!
    Bss chicas y buen día !

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    1. Ya sabes... a preparar magdalenas se ha dicho!
      Un beso, Bego

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  12. Que peligro madre mia y es que tienen que ser un vicio, me han encantado, bsss

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