Fetuccini con Salsa de Champiñones, Nueces y Queso Grana Padano #Cookeo

lunes, 20 de julio de 2015 7 comentarios en este post


La pasta es un alimento imprescindible en nuestra cocina: es saludable y fácil de preparar. Además es un producto muy versátil ya que admite muchísimas posibilidades culinarias y combina igual de bien con carne, en la auténtica salsa boloñesa, que con pescados y mariscos (¿no habéis preparado aún los Tallarines de Salmón al Eneldo?), con setas y queso, ... y también queda excelente con una sencilla salsa de tomate que nos traerá a casa el auténtico sabor de Italia.


Hoy nosotras hemos preparado una sencilla salsa de champiñones, nueces y queso Grana Padano, ingredientes que combinan muy bien entre ellos y que convierten estos fetuccini en un plato propio de cualquier restaurante italiano. Y es que con nuestro robot inteligente Cookeo de Moulinex preparamos los platos más deliciosos en un santiamén.




Ingredientes:

250 g fetuccini
250 g champiñones
Media cebolla
Dos dientes de ajo
4 cucharadas soperas de aceite
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de orégano
Nueces
Queso grana padano al gusto
Elaboración:

Elaboración en Cookeo:

Cocemos la pasta en nuestro robot Cookeo con abundante agua con sal el tiempo estimado por el fabricante (nosotras la hemos cocido durante tres minutos ya que era pasta fresca).
Tras la cocción, escurrimos la pasta y la reservamos mientras preparamos la salsa.
Ponemos la olla en función dorar, añadimos aceite y cuando este esté caliente ponemos la cebolla y el ajo. Después añadimos los champiñones y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Incorporamos las nueces bien picadas  y el rallamos el queso. Sazonamos con las especias y mezclamos con la pasta. Listo para comer.

Elaboración Tradicional:

Ponemos una olla con abundante agua con sal a hervir. Cuando esté lista cocemos la pasta el tiempo estimado por el fabricante. Tras la cocción, escurrimos la pasta y la reservamos mientras preparamos la salsa.
Ponemos el la misma olla un chorro de aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Después añadimos los champiñones y dejamos cocinar unos minutos más.
Agregamos las nueces bien picadas y rallamos el queso.
Mezclamos la pasta con la salsa y añadimos las especias. Listo para comer.


7 comentarios

  1. Un plato de pasta nunca falla en casa. Y este tiene una pinta tremenda!!!!
    bss

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  2. A este plato me añado yo sin pensarlo, cuanto me gusta esta pastaaaa.. bsss

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  4. ¡Estupenda receta! Fácil de elaborar con un resultado sorprendente. Gracias por compartirla.
    http://www.mascasaonline.com

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  6. ¡¡ Nueces, champiñones, queso......me apunto !! Fantástica receta.....

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  7. Me encanta la combinación de sabores una delicia BSSSSS

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