Tallarines de Salmón al Eneldo

sábado, 14 de marzo de 2015 4 comentarios en este post


Esta receta nos gusta porque lo tiene todo: es muy original porque está preparada con tallarines artesanos de salmón que aportan mucho sabor al plato, la salsa es muy cremosa con un toque de eneldo que le viene fenomenal y realza el sabor de los trocitos de salmón ahumado. 
Y además es facilísima de preparar... Con todas estas virtudes ¿quién no se anima a preparar este fresco y colorido plato?

Ingredientes:

400 gr de tallarines artesanos de salmón
Media cebolla
250 gr de queso crema
200 gr de nata
100 gr de salmón ahumado en un trozo
Eneldo
Aceite
Pimienta y sal

Elaboración:

Ponemos a cocer los tallarines en abundante agua con sal (según el fabricante en cuatro minutos están al dente).
Picamos muy menuda la cebolla y la sofreímos en muy poco aceite hasta que quede transparente. Escurrimos el aceite e incorporamos la nata que habremos mezclado bien en un bol con el queso crema. Espolvoreamos con el eneldo y rectificamos de sal.
Cortamos el salmón en tacos pequeños.
Cuando la pasta esté cocida la escurrimos bien y la añadimos a la crema de queso. Damos unas vueltas y servimos con los taquitos de salmón ahumado.

4 comentarios

  1. Que buen aspecto tiene, gracias cielo y buenas noches,

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  2. Pero qué pasada, no sabía ni que existían ehh

    besos

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  3. Me encanta la pasta y esta no la he probado nunca. Tenéis razón en que el eneldo potencia el sabor del salmón y todo en conjunto debe ser una gloriosa receta. Gracias por compartirla!! besos

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  4. Que ricos tienen estar !!!!! Tienen un aspecto maravillosos. Besos

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