Ensalada de Pasta, Atún y Verduras Frescas

domingo, 6 de abril de 2014 9 comentarios en este post

Ya está llegando el buen tiempo y se apetecen más que nunca las cosas fresquitas. Platos coloridos como esta ensalada de pasta, fuente de vitaminas y muy apetecible.  Es una manera muy sencilla de tomar un plato completo, rico y nutritivo. 
Lo podemos comer como entrante, acompañando a carnes y pescados y también como plato único. Además es estupenda para llevar al trabajo, a la playa o al campo.
En nuestra nevera, en este tiempo que empieza a calentar el sol, ya no puede faltar.

Ingredientes:
100 gr de espirales vegetales por persona 
Atún en aceite de oliva 
Zanahoria 
Maíz 
Tomates cherry 
Cebolla 
Palitos de cangrejo 
Aceite de oliva virgen, vinagre y sal

Elaboración:
Ponemos a cocer las espirales en agua con sal. Mientras tanto cortamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los palitos de cangrejo en trocitos pequeños y los añadimos al bol junto con el atún y el maíz.
Cuando la pasta esté cocida la añadimos al bol,  mezclamos bien todo y  aliñamos al gusto con el aceite, el vinagre y la sal. Metemos la ensalada en el frigorífico durante dos horas, y ya se puede comer.



9 comentarios

  1. Buenísima ensalada para estos días que ya parece que vienen buenos. Hoy desde luego hace hasta calor en Madrid. Aunque yo soy de comer ensaladas todo el año.
    Un besooo

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  2. Me la apunto y me la lelvo, sabrosísima y entra por el ojo que no veas!
    Besos.

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  3. me encantan estas ensaladas, yo tambien como Marisa las ensaladas me gustan todo el año.
    besos,

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  4. Muy rica. Yo también soy fan de las ensaladas, aunque en invierno no se me apetecen. Pero cuando empieza el buen tiempo, no hay día que no la coma. Precisamente, hoy hemos comido una de pasta.
    Un beso.

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  5. una ensalada colorida y buenisima.

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  6. Me encanta la presencia que tiene...ahora la aliño mas y me la ceno...!!!
    Besos

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  7. Estas son las ensaladas que mas me piden mis hijos y la verdad que para el verano son ideales, besos

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  8. Una buena propuesta muy deliciosa y sana.Besoss

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  9. Una ensaladita fácil y sana! Ahora que ya llega el buen tiempo empiezan a apetecer!
    Besos

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