Trifle de crema, melocotón y frambuesa

lunes, 10 de marzo de 2014 22 comentarios en este post

Para nosotras estos vasitos de fruta, crema y bizcocho han sido todo un descubrimiento. Fresco a la vez que cremoso, este postre anglosajón se presta a multitud de variantes. Se puede preparar con bizcocho borracho o de chocolate, con crema, gelatina, chantilly y con cualquier clase de fruta fresca, en almíbar o en mermelada... una delicia para tomar de postre.
Nosotros hemos preparado una crema fácil tipo natillas y hemos aprovechado un trozo de un delicioso bizcocho de natillas que ya teníamos hecho y cuya receta tenéis en nuestro blog.
Ya estamos pensado en repetir...

Ingredientes:

Para la crema 
Un huevo y una yema a temperatura ambiente 
400 ml de leche entera 
60 gr de azúcar 
Una cucharada sopera de harina fina de maíz (Maizena) 
Una cucharadita de azúcar vainillada 


Para el triffle
Melocotón en almíbar 
Mermelada de frambuesa 
Bizcocho o magdalenas 
Nata montada 

Elaboración:

Preparamos la crema poniendo a calentar la leche en un cazo en el que habremos disuelto el azúcar y el azúcar vainillado.
En un bol batimos bien el huevo y la yema. Incorporamos la harina de maíz y mezclamos bien.
Tomamos de la leche caliente un par de cucharadas y las echamos el bol para que tome temperatura. Batimos bien e incorporamos esta mezcla de huevos a la leche que debe estar caliente pero no hirviendo.
Llevamos de nuevo al fuego (no muy fuerte) y sin dejar de remover cocinamos las natillas hasta que tomen consistencia de crema ligera.
Ponemos a enfriar esta mezcla.
Aparte picamos los melocotones y el bizcocho en trozos regulares.
Una vez fría la crema preparamos el trifle alternando en cada vaso capas de bizcocho, melocotón, crema y mermelada de frambuesa. 
Decoramos con nata montada y unos trocitos de melocotón que habremos reservado.

22 comentarios

  1. Vaya vasito más rico, debía de estar de muerte, seguro que no duró mucho. Bss.

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  2. Que delicia de vasito, un postre fantastico. Bss.

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  3. Tiene una pinta buenísima, a ver si me pongo y preparo unos vasitos así porque nunca he probado y viendo la foto me encanta! Besos

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  4. Estos postres tan apetecibles son los mejores cuándo tenemos muchos comensales. Queda divina la presentación individual y es comodísima. Qué buena pinta!!!

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  5. Que pintaza y que colorido, solo se deja comer con esas pintas!! guárdenme un vasito que voy para alláa!

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  6. Un trifle impresionante, me encanta sobre todo lo colorido que ha quedado y lo bonitas que se ven las capas.

    Besos

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  7. Un postre de lujo, bien rico. Y las variaciones son infinitas. Ésta vuestra, riquísima.
    Besos.

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  8. Me gusta el resultado de la cajita, la habéis aprovechado bien, el trifle resultante riquísimo y con un montón de opciones.
    Besazos.

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  9. Que locura de vasitosii yo seria un peligro ante ellos,que ricura yo con uno para el postre y otro para la merienda me conformo,estan barbaros....Besss

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  10. Me encanta este postre porque puedes mezclar muchas ideas y sabores y siempre queda bien. besos

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  11. A mi también me encantan y te solucionan un postre en un pis pás, verdad?? Te quedaron genial.

    besos

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  12. Ay chicas... me encanta!!! un postre realmente deliccioso!

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  13. Un postre delicioso y fresco, me encanta en versión vasito.
    Besos.

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  14. Pero que bien queda estos vasitos que veis traidos con esta fruta y ese colorido que le veis dado, fantastico y enhorabuena. Beso de La Cocina del Titi

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  15. tão bom aspecto, uma sobremsa a lembrar os dias quentes, gulosa.

    beijinhos

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  16. Que merienda tan genial sana, sabrosa y muy vistosa , un besin

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  17. Ummm¡¡¡ se me hace la boca agua, que vasitos mas ricos, la combinación me encanta.
    Un beso enorme.

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  18. Mira que dan juego los trifles, puedes dejar volar la imaginación y los colores son fantásticos.
    Este vuestro tiene que ser una delicia.
    Besitos.

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  19. Ohhhh que buena y sencilla receta, este postre me encanta, fácil y seguro delicioso¡ mil besiños chicas

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  20. Pero que deliciaaaa, me encanta, y que bonito que te ha quedado! Una combinación de ingredientes fabulosa, tiene que estar irresistible!
    Un abrazo!

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