Tarta Oreo

lunes, 1 de octubre de 2012 23 comentarios en este post


Hacer una tarta para el cumpleaños de María es todo un reto.
Primero porque a ella no le gusta mucho comer pero los dulces le encantan, y después porque en casa hay algunos a los que no le gustan las tartas de galletas, o las tartas de queso (creemos que piensan que saben a queso manchego), .... Así teníamos que buscar un receta que guste a todos y se nos ocurrió preparar la tarta Oreo.
Y con ella hemos felicitado a nuestra preciosa rubia de cuatro añitos, que es un revoltillo pero todo corazón.

La tarta Oreo es famosa en los blog de cocina y no nos extraña: es original, no necesita horno, es rápida de hacer, los ingredientes son fáciles de encontrar, siempre queda bien ... y está riquísima.
Lleva queso de untar pero el sabor no se nota, así que podemos engañar a los que "dicen" que no les gusta el queso y que ellos también queden encantados con esta deliciosa tarta.

Nosotras hemos ojeado varios blog y al final nos hemos decidido por la receta publicada en Pequerecetas.  Nos pareció la más sencilla y la más ligera, pero aún así hicimos algunas modificaciones: añadimos la crema de las galletas a la crema de queso, pusimos algo más de leche y de gelatina y decoramos de una forma algo diferente, con galletas Oreo mini.

Ingredientes:

Para la base:
125 g de galletas Oreo (sin la crema)
50 g de mantequilla.

Para la crema:
250 g de queso de untar (nosotros lo pusimos Light)
90 g de leche semidesnatada
50 g de azúcar en polvo
1 cucharadita de azúcar vainillado
200 g de nata para montar
10 ml de zumo de limón fresco
Un sobrecito de gelatina neutra en polvo (o 6 hojas de gelatina)
3 cucharaditas de agua hirviendo
La crema de las galletas Oreo que utilizamos para la base y para el relleno de la tarta

125 g de galletas Oreo (sin la crema) para entremezclar con la crema de queso al montar la tarta y galletitas Oreo Mini para decorar.

Elaboración: 

Preparamos las galletas:
Quitamos la crema blanca de todas las galletas y la reservamos. Machacamos las galletas en una bolsa de alimentos cerrada con ayuda de un rodillo. Vamos a usar la mitad de galletas machacadas para la base y la otra mitad para el relleno.

Preparamos la base:
Derretimos la mantequilla ligeramente en el microondas (unos 30 segundos) y dejamos enfriar.
Mezclamos la mitad de las galletas que trituramos (125 g) y la mantequilla.
Formamos la base  repartiendo bien y aplastando con el dorso de una cuchara de modo que nos quede uniforme y del mismo grosor por toda la base.

Preparamos la crema:
Montamos la nata ligeramente y la reservamos en el frigorífico.
En un bol grande ponemos el queso con la leche, el azúcar, el azúcar vainillado y la crema blanca de las galletas, y mezclamos bien con unas varillas hasta que quede una masa uniforme y sin grumos.
Mezclamos el sobre de gelatina con las  tres cucharadas de agua hirviendo y el zumo de limón hasta que la gelatina se disuelva bien y se la incorporamos a la crema de queso.
Añadimos en este punto la nata y mezclamos bien.

Montamos la tarta:
Sobre la base de galletas que ya habrá reposado repartimos uniformemente la mitad de la crema que hemos preparado. Sobre la crema ponemos los 125 g de galletas trituradas que nos quedaron y otra capa de crema. Con una espátula o el dorso de una cuchara, nivelamos la superficie.
Para decorar, repartimos sobre la superficie de la tarta galletas Oreo Mini.

Dejamos enfriar la tarta de 3 a 4 horas en el frigorífico, desmoldamos y servimos.


23 comentarios

  1. Seguro que ha quedado encantada con esta deliciosa tarta.
    ¡Felicidades a la preciosa rubita! Y felicidades a ti por tan buena tarta

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  2. Para mi hija sería la mezcla perfecta así que me la llevo. Y no esperaré a su cumple para hacerla..
    Bss

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  3. Pues seguro que le encantó, se ve deliciosa.

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  4. Ainsss cuatro añitos, felicidades, seguro que cuando sopló la vela, cogió con sus deditos las galletitas.

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  5. Se tuvo que poner muy contenta, y tiene que estar muy rica, saludos.

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  6. Si la pillara mi Triana por favor!!! Hemos tenido que dejar de comprar estas galletas...me encanta hacérsela dentro de unos meses, porque era vicio !!!
    Besos

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  7. Que rica esta tarta, todo un atino para la peque que estoy segura que le encanto. Felicidades!!! Besos

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  8. Deliciosa tarta para un cumple!! yo últimamente me estoy enganchando a las oreo, y esta tarta me la merezco!!! Me llevo la receta. Bessoss,

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  9. De parte de la rubia peligrosa muchas gracias por felicitarla. A ella le gustó mucho y es que está... de muerte lenta!

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  10. Que rica tarta en casa me la están pidiendo a ver si me animo y la hago,te ha quedado divina,besitos.

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  11. QUE BUENA PINTA, LA TENGO EN PENDIENTES Y AUN NO LA HICE, AVER SI ME ANIMO, BESOS

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  12. Pues felicidades para esas linda niña, que seguro que como a todos le encantaria esta tarta, tiene una pinta deliciosa. MIl besicos

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  13. Si te gustan las oreo es una tarta IDEAL!!! a mi sobrino le pirran así que tendré que pensarmelo je je je.
    Saludos, Sandra.

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  14. y a quien no le gusta, si está deliciosa, felicidades a la rubita,bsts!!!

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  15. Menuda tarta!!!! seguro que le ha encantado!!! os ha quedado genial!!
    Besos

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  16. Esta es una de mis grandes pendientes, quiero hacerla que tiene que estar muy rica.
    Besitos y felicidades a María

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  17. Aleeeeeeeee qué rica!!!! yo no la he hecho nunca y mira que he hecho cosas con esas galletas.
    Un besito

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  18. Dios mio estas tartas son un pecado ..comienzas y no paras ..que saborazo ...es una de las tartas que tengo en pendientes ..se ve fantastica ..bicos

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  19. Vaya blog simpático el vuestro, y encima con recetas "caseras de mamá"... esta tarta la tengo que hacer, si decís que no se nota el queso, que a mi chico no le gusta NaDa y este mes es mi cumple, sería la tarta ideal, jajaja... Un beso.

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  20. Pues la tarta os ha quedado genial y desde luego en mi casa tendría mucha aceptación! Soy nueva por aquí y con vuestro permiso me quedo desde ya para seguir viendo lo que publicáis. Gracias y besos Ana

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  21. De nuevo me fui por lo dulce, se ve deliciosa.

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  22. hola mi nombre es MAria, soy nueva por aquí y hace poco he abierto mi blo. Esta receta me encanta y creo que voy a participar con ella en el concurso !!! yo tengo otra pero voy a probar esta también !!!
    un beso

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