A nosotras nos gusta mucho poner los postres en vasito porque nos ofrece muchas ventajas: la transparencia del recipiente permite apreciar las capas y colores, lo que resulta visualmente agradable, a ser porciones individuales es ideal para eventos en los que tenemos que controlar las porciones, la preparación y montaje son más sencillos, podemos personalizarlos, son fáciles de transportar y almacenar, ...
Casi cualquier receta se puede adaptar para servirla en vasito, hoy la protagonista es nuestra crema de limón con frutos rojos. Una mezcla suave y refrescante que se derrite en tu boca. ¿A que los vais a preparar?
Una taza de zumo de limón
Ralladura de 2 limones
1 lata de leche condensada pequeña
1 taza de nata para montar
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua (para disolver la gelatina)
Frutos rojos frescos (fresas, arándanos, frambuesas) para decorar
Elaboración:
En un bol, mezclamos el zumo de limón, la ralladura de limón, la leche condensada y nata hasta obtener una mezcla suave.
Disolvemos el sobre de gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua caliente. Dejamos enfriar un poco.
Agregamos la gelatina disuelta a la mezcla de crema de limón. Mezclamos bien para asegurar una distribución uniforme. Vertemos la mezcla en vasitos individuales.
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Refrigeramos los vasitos durante al menos 3 horas, o hasta que la crema adquiera firmeza.
Antes de servir, decora cada vasito con frutos rojos frescos.
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