Estos crackers se han convertido en nuestra última obsesión. Aprovechamos el sobrante de masa madre (masa madre de descarte) para prepararlos y nos quedan crujientes y llenos de sabor por las hierbas que les ponemos.
Además, son más fáciles de preparar de lo que te imaginas! Te compartimos nuestra receta.
120 gr de harina
220 gr de masa madre
Media cucharadita de sal
60 gr de mantequilla o margarina (también puedes usar aceite)
Dos cucharadas de hierbas secas (romero, orégano, tomillo, hierbas provenzales, ... las que te gusten)
Elaboración
Mezcla la harina, la sal, la masa madre, la mantequilla o el aceite y las hierbas hasta obtener una masa que no sea pegajosa.
Cubre con plástico y lleva a reposar a la nevera unos 30 minutos, para que la masa coja firmeza.
Precalienta el horno a 180 °
Estira la masa de 3 mm de espesor sobre una superficie enharinada y corta con el corta en cuadraditos
Pincha cada cuadradito con un tenedor si no quieres que se hinchen.
Hornea las crackers de 20 a 25 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
Retire las crackers del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
Media cucharadita de sal
60 gr de mantequilla o margarina (también puedes usar aceite)
Dos cucharadas de hierbas secas (romero, orégano, tomillo, hierbas provenzales, ... las que te gusten)
Elaboración
Mezcla la harina, la sal, la masa madre, la mantequilla o el aceite y las hierbas hasta obtener una masa que no sea pegajosa.
Cubre con plástico y lleva a reposar a la nevera unos 30 minutos, para que la masa coja firmeza.
Precalienta el horno a 180 °
Estira la masa de 3 mm de espesor sobre una superficie enharinada y corta con el corta en cuadraditos
Pincha cada cuadradito con un tenedor si no quieres que se hinchen.
Hornea las crackers de 20 a 25 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
Retire las crackers del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
Ohhh pues Q pinta
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