El panga es un pescado blanco de carne suave, perfecto para preparar de mil maneras diferentes por su sabor neutro. Hoy os proponemos prepararlo en una aromática salsa de curry que le da un toque único con toques cálidos y picantes. Una cena perfecta que se prepara en un santiamén
Los filetes de panga Disanfrio tienen el tamaño, la textura y el sabor ideales para preparar esta original receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.
Ingredientes:
Cuatro filetes de panga
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
100 ml de caldo de pescado (o agua en su defecto)
Una cucharada de curry en polvo
Media cucharadita de ajo molido
Una cucharadita de comino molido
Una cucharadita de semillas de cilantro molidas
Sal y pimienta
Perejil picado para decorar
Elaboración:
En una batidora emulsiona todos los ingredientes: el aceite de oliva, el caldo de pescado y las especias
Vierte la salsa de especias sobre los filetes de panga que habremos puesto en un recipiente apto para microondas. Les damos la vuelta a los filetes para que se impregnen uniformemente con la salsa de curry. Cubre el recipiente con papel film o tapa.
Cocina en el microondas a potencia alta durante 5 minutos, hasta que tanto el pescado como la salsa estén bien cocinados.
Decora con perejil picado y sirve de inmediato.
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Ummm Q, rico el pescado
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