Salmón a la naranja con eneldo

El salmón a la Naranja con Eneldo es una receta exquisita y fácil, ideal para disfrutar de un pescado tan sano y sabroso como es el salmón. Este plato va perfecto con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca, quedando una comida completa y muy saludable. 
Los lomos de salmón de Disanfrio son ideales para preparar esta exquisita receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados  y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Ingredientes:
Cuatro filetes de salmón (aproximadamente 150-200g cada uno)
El zumo de dos naranjas grandes
Una cucharada de eneldo fresco picado (o eneldo seco al gusto)
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
Un clavo de olor 
Una cucharadita de almidón de maíz para espesar la salsa
Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración:
Colocamos los filetes de salmón en una fuente, los salpimentamos, los espolvoreamos con eneldo. Le ponemos el zumo de naranja recién exprimido por arrededor y un poquito sobre cada filete.
Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
Horneamos durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido, viendo que se separan las lascas de los filetes.
Ponemos la salsa resultante en un cazo y añadimos el clavo de olor. Reducimos la salsa con ayuda de un poco de almidón diluido en medio vaso de agua.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de salmón a la naranja con eneldo!

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