Atún con pimientos y salsa de soja. Receta superfácil y rápida!

Seguimos compartiendo con vosotros recetas saludables, rápidas y fáciles de hacer. En particular esta que os traemos hoy es además muy sabrosa y se prepara con pocos ingredientes. Una receta fondo de armario que también podemos elaborar con otros pescados incluso carnes como la ternera o el cerdo. Riquísima!

El atún es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y en proteínas de alto valor biológico. También nos aporta vitaminas del grupo B importantísimas en el funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.
Los lomos de atún de Disanfrio además de conservar intactos todos estos nutrientes, tienen el tamaño, la textura y el sabor ideales para preparar esta original receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Ingredientes:

600 gr de lomos de atún
Dos pimientos rojos
30 ml de salsa de soja
Dos cucharadas de aceite de semillas de sésamo (opcional, se puede usar aceite de oliva virgen extra)
Semillas de sésamo tostada para decorar

Elaboración:

Ponemos el aceite en una sartén y pochamos lentamente los pimientos rojos cortados en dados. Al final de la cocción subimos el fuego para que queden dorados. Reservamos.

Cortamos los lomos de atún en trozos iguales y los salteamos en la misma sartén en la que hemos dorado los pimientos y a fuego lento, para que queden dorados pero no se pasen.

Añadimos la salsa de soja, damos unas vueltas, rectificamos de sal y servimos espolvoreando con semillas de sésamo.