Pero qué buena esta receta! Amantes de la cocina japonesa, aquí tenéis una receta exquisita, muy muy sencilla con muchos matices de sabor desde el delicado halibut hasta la intensidad de la salsa. Riquísima!
Los filetes de halibut de Disanfrio son estupendos para preparar cualquier tipo de receta, pero por su textura delicada y su sabor suave el halibut es ideal para este plato. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.
400 gr de filetes de halibut
Media pastilla de curry japonés en pasta
Una cebolla
Una hoja de laurel
Dos dientes de ajo
Una cucharadita de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo
Dos dientes de ajo
Una cucharadita de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Pimienta negra y sal
Elaboración:
Cortamos la cebolla en juliana, picamos los ajos y rallamos el jengibre.
En una cazuela salteamos el ajo, añadimos la cebolla y por último el jengibre. Esperamos hasta que la cebolla esté pochada. Añadimos un vaso de agua, la hoja de laurel y la media pastilla de curry. Dejamos cocinar todo unos minutos.
Cocinamos el halibut a la plancha y lo añadimos a la salsa. Servimos bien caliente.
Pimienta negra y sal
Elaboración:
Cortamos la cebolla en juliana, picamos los ajos y rallamos el jengibre.
En una cazuela salteamos el ajo, añadimos la cebolla y por último el jengibre. Esperamos hasta que la cebolla esté pochada. Añadimos un vaso de agua, la hoja de laurel y la media pastilla de curry. Dejamos cocinar todo unos minutos.
Cocinamos el halibut a la plancha y lo añadimos a la salsa. Servimos bien caliente.
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