Filetes de tilapia encebollados con piquillos

Esta que os traemos es una receta TOP, porque es saludable, sabrosa, nutritiva y muy fácil de hacer. Además viene bien presentada, verdad? 
Los filetes de tilapia de Disanfrio por su textura y sabor nos inspiran para preparar esta exquisita receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados  y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.
Ingredientes:

Cuatro filetes de tilapia
Un puerro
Una cebolla fresca
Pimientos del piquillo asados
Ralladura de limón
Ajo en polvo, orégano, pimienta y perejil seco
Aceite de oliva virgen
Sal

Elaboración:

Cortamos en juliana el puerro y la cebolla y los sofreímos juntos hasta que empiecen a tomar color.
Precalentamos el horno a 180º
Disponemos papel de hornear sobre una bandeja de horno. Untamos el papel con un poco de aceite de oliva y vamos colocando: los pimientos del piquillo primero, la cebolla y el puerro después y encima el pescado aderezado con las especias y el ajo en polvo. Espolvoreamos con ralladura fresca de limón y un poco de sal. Cerramos el papel de forma que tenga espacio para cocinar el pescado al vapor.
Llevamos la bandeja al horno y cocinamos durante unos 20 minutos (dependiendo siempre del tamaño y el grosor de los filetes).
Servimos bien caliente.

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