Croissant Breakfast Pudding

Los que nos seguís desde hace tiempo ya sabéis que nos encantan los pudins y budines. Tenemos en nuestro recetario de Postres y Repostería buena muestra de ellos: el tradicional y exquisito Pudin Diplomático con fruta confitada, el nutritivo y supersaludable Pudding de Plátano y Espelta, y el Pan de Calatrava son solo algunos de ellos.

Hoy os traemos un pudding un poco distinto, al estilo americano, muy sabroso pues lleva croissants y frutas rojas. No es demasiado dulce y podéis tomarlo frío o templado por lo que es ideal para el desayuno.
 Y para que sea un desayuno completo, nutritivo y supersaludable atendemos bien a escoger sus ingredientes: yogur natural casero, leche, huevos, fruta fresca, mermelada de arándanos para que tenga un toque dulce y unos deliciosos croissants integrales 0% azúcares de Dulcesol. Los encontramos en nuestra caja Degustabox y nos dieron la inspiración para esta receta. Y es que nuestra caja Degustabox nos llega siempre repleta de los productos más innovadores del mercado, de primeras marcas e ideales para preparar nuestras mejores elaboraciones. Todo un gustazo descubrir que nos trae nuestra caja sorpresa Degustabox.
Degusta Box
Marzo 2020
Ingredientes:
Seis croissant integrales
Media taza de frambuesas (frescas o congeladas)
Mermelada de arándanos
200 ml de leche entera
125 ml de yogur natural (un yogur)
Dos huevos
120 gr de azúcar integral
Una cucharadita de vainilla
Mermelada de arándanos

Elaboración:

Cortamos los croissant en trozos regulares y los disponemos en una fuente de horno.
Repartimos sobre ellos las frambuesas y la mermelada de arándanos.
En un bol batimos los huevos con el yogur y el azúcar. Incorporamos la cucharadita de vainilla y la leche y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla homogéneamente sobre los croissant y horneamos unos 35 min a 180º.
Servimos caliente o frio.

CONVERSATION

3 comentarios:

  1. Achei este pudim uma maravilha, também é perfeita para aproveitar croissant que já ninguém come.
    E com framboesa fica excelente.

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  2. es una receta ideal de aprovechamiento ¡¡¡ te ha quedado de 10 ¡¡¡ un besote

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