Crema de Remolacha con Mousse de Queso Fresco

Ya toca despedir el calor del verano y dar la bienvenida al otoño con platos propios de la nueva estación, volviendo a cocinar cremas y sopas de verduras para tomar tanto en la comida como en la cena. Cremas de calabacín, calabaza, de puerros, patatas, champiñones, sopas de tomate ...,  que en verano habíamos sustituido por aliños y gazpachos, y que ahora vuelven a apetecer. Sin embargo, como no queremos dar un adiós definitivo a las recetas estivales que tanto nos gustan hoy os proponemos una crema de remolacha para comer fría, acompañada de una deliciosa quenelle de mousse de queso fresco.

Y para contrastar con la suave textura de la crema hemos acompañado el plato con los crujientes palitos con aceitunas de nuestros colaboradores Quely que además os invitan a participar en el sorteo de un lote de sus productos. Deliciosas galletas saladas, picos, colines y snacks dulces y salados, son los saludables productos que elaboran.

¿Cómo participar en el sorteo de productos Quely?

Muy sencillo, solo tenéis que:

1. Dejar un comentario en esta entrada contándonos cuál es vuestra receta favorita de Cocinando con las chachas, junto con el enlace a dicha receta, vuestro nombre y un correo electrónico para que podamos ponernos en contacto con vosotros en el caso de que vuestro comentario resulte ganador. Fácil ¿verdad?

2. También debéis haceros fans de las páginas de Facebook de Quely y de Cocinando con Las Chachas, si aún no lo sois.

El premio consta de un lote de productos Quely compuesto por:

Quely Tapas 250g

Quely Tapas Integral 250g

Crackers Mediterráneas 250g

Quelitas Rustic 350g

Quely Rustic Integral 350g

Quelis Sin Sal 350g

Galleta Picada para rebozar 225g

Galleta Picada con ajo y perejil para rebozar 225g

Picolines con sésamo 200g

Picoles con amapola 200g

Picos Mediterráneos 180g

Picos Queso 180g

Quely Crem 210g

​Snacks Queso 70g

Snacks Picantes 70g

Snacks Curry 70g

Snacks Pipas 70g