Sopa de Tomate con Huevo y Rizos de Jamón en Vasito

sábado, 26 de octubre de 2013 23 comentarios en este post


Todos coincidiremos en que la web está llena de todo tipo de cosas: noticias, imágenes, vídeos, ideas,... Nosotras entre todo ese maremágnum tratamos de seleccionar las cosas bonitas, las que nos hacen disfrutar: bellas fotografías, buenas recetas, propuestas interesantes. Y en estos lugares es donde nos gusta pararnos.



 Una sopa que en casa se come de toda la vida, claro que en plato hondo, y muy muy calentita en esos días de otoño invierno en los que se apetece una comida reconfortante.
Un día como hoy, ¿no os parece?

Ingredientes:

Un diente de ajo 
Medio pimiento verde 
Un tomate grande bien maduro 
Dos ramitas de hierbabuena 
Dos huevos muy pequeños 
Cuatro lasquitas de jamón no demasiado finas 
Pan duro 
Aceite de oliva virgen extra 
Agua o caldo 

Elaboración:

Picamos finamente toda la verdura y la vamos sofriendo en el aceite en orden: primero el ajo, después el pimiento y por último el tomate.
Debe estar todo bien cocinado, si que llegue a oscurecerse.
A continuación se le añade el pan cortado en láminas o directamente a pechizquitos, la ramita de hierbabuena y el agua suficiente para que lo cubra todo. Rectificamos de sal.
Cascamos los huevos sobre la sopa bien separados porque cada uno irá a un vasito.
Dejamos cocinar todo el conjunto hasta que el huevo esté cuajado a nuestro gusto.
Mientras tanto pasamos las lasquitas de jamón por la sartén donde rizarán solas.
Servimos la sopa en los dos vasitos y coronamos cada uno con el huevo cuajado, dos lascas de jamón rizado por cada vaso y una ramita de hierbabuena.
Y a disfrutar.


23 comentarios

  1. Me encanta tu vasito, es típicamente español. Me imagino mojando pan sin en el vasito, lo dicho, una pasada. Bss.


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  2. Muy rica está combinación ..el huevo le da un punto especial ,buen finde besos

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  3. Que buena está y cuanto tiempo que no como esta riquísima sopa (desde que no me la hace mi madre) eso tiene delito, Pero ella no me la hacía con huevo y así me gusta más. Me encanta Chachas.
    Besos guapas!

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  4. Precisamente Mara me inspiró el premio a la mejor fotografía, es un solete. Me gusta esta receta, diferente totalemnte a la típica sopa de tomate. La tengo que probar, huevo y tomate son un matrimonio con futuro. Muchísimas gracias por participar en el concurso, muchas. Os deseo mucha suerte y ya estáis en el post de las recetas del concurso y en nuestro facebook y por supuesto en las maravillosas manos del jurado.

    Un beso y feliz finde. Y gracias por vuestras palabras.

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  5. Que buena y con el huevo tiene q estar genial bssss

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  6. Nunca he probado una sopa de tomate pero con ese huevo y ese jamoncito seguro que está de perlas :D

    Bss
    Con Especias

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  7. Muy muy buena.Mucha suerte para el concurso!!!!

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  8. tiene que estar riquísimo este vasito, menuda presentacion

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  9. UN VASITO QUE MERECE PREMIO AMIGAS!!!
    Me ha encantado.. FELICIDADES :)))

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  10. Que presentacion tan bonita, me encanta¡¡¡ besos

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  11. Un vasito de lo más apetecible. Me gusta esa combinación de sabores. Suerte en el concurso. Un bs

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  12. Curiosa forma de presentar esta sopa, todo un clásico en la gastronomía española, os felicito. Besos. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  13. Un lujo de plato rica combinación,abrazos.

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  14. buenos dias! una presentación bonita y que buena tiene que estar la sopita, me encanta!
    besos
    Silvia

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  15. Mmmm, es como la versión sopa de los huevos en cocotte. Creo que la probaré, aunque con alguna modificación para acercarla a nuestros gustos. Una pinta estupenda, como siempre.

    Saludos.

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  16. Me llevo vuestro vasito a analizar y darle los puntos que merece ;)

    Mucha suerte en el concurso.

    Besos y feliz domingo.

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  17. Que manera más bonita de servir la sopa de tomate, me ha encantado.
    Besos. Lola

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  18. una receta deliciosa y una presenación divina! me gusta mucho! besitos

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  19. Me encanta la sopa, pero la presentación me ha encantado, es preciosa. Besos

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  20. Madre mía qué ricura!!! cuando era niña, en casa de mis padres hacíamos algo parecido a tu receta, a mi padre le encantaban.
    Gracias por recordármelo.. y muchas gracias por la receta!

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  21. Muy buena pinta tiene esta receta. Yo le pondré jamón ibérico, pienso que le puede quedar muy bien.

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