Roscón de Reyes, Churros con chocolate y otras delicias para Desayunos y Meriendas Navideñas

jueves, 4 de enero de 2018 2 comentarios en este post

De todas las épocas del año son las Navidades de las que más disfrutamos. Comidas en familia, decoración navideña, regalos, ... y las deliciosas recetas navideñas, preparadas con cariño extra para que alegren paladares de chicos y mayores.
El tradicional Roscón de Reyes se prepara en casa todos los años para el desayuno y la merienda del día de Reyes y siempre lo elaboramos con una receta distinta inspirada en roscones que degustamos en confiterías o que comparten compañeros blogueros. Empezamos a preparar el más sencillo, un roscón ligero (sin huevo) relleno de trufa, y luego nos atrevimos, al año siguiente, con un roscón de reyes más elaborado, con masa madre relleno de crema de almendras (exquisito). El que preparamos al año siguiente tan rico o más, relleno de nata y fresas en almíbar que gustó muchísimo y nuestra última elaboración, un roscón más tradicional de miel y masa madre, sin relleno y superdelicioso. Si os animáis  todas las recetas las podéis encontrar en nuestro recetario de Repostería y Postres.
Días de vacaciones también para el desayuno por excelencia: churros con chocholate, tan ricos tanto los de masa como los de patata y también los rellenos de chocolate o crema que nos llaman tanto la atención expuestos en las vitrinas de las churrerías.

El churro es aún una asignatura pendiente de nuestro recetario y no dejamos de buscar la receta perfecta, aunque sabemos que la calidad de los churros de churrería es inalcanzable. Mirando y rebuscando por la web encontramos Inblan, una empresa que además de vendernos maquinaria para la elaboración de churros (tienen una churrera industrial...., que nos ha dejado con la boca abierta) , ofrecen cursos de formación para sus clientes para enseñar como se elaboran churros, porras y otros dulces de fritura. Hasta que nos enseñen a hacerlos, nos conformaremos con irnos con los pequeños a desayunar a la churrería estos días de fiesta que están por venir, y que ellos disfruten de todo el proceso: viendo al churrero trabajar con amasadoras profesionales, freír la masa, dar vueltas con los palos con tanto arte... y comiendo este rico producto.

2 comentarios

  1. Feliz año nuevo,seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente ,os ha quedado de relujo en casa no dejarian de hacer la ola.
    Bicos mil wapas.

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  2. Ese roscón ami me encanta es delicioso, feliz año aunque un poco tardio jejeje ;)

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