Fideos chinos con Cerdo y Verduras

jueves, 13 de marzo de 2014 16 comentarios en este post

Como sabéis, nosotras estamos cada vez más entusiasmadas preparando platos de Cocina Internacional. Sobre todo recetas chinas que cada día vemos con más frecuencia en los blogs de cocina y que preparadas en casa son muy sanas y están llenas de sabor. 
Ya nos hemos animado con el aromático Pollo con almendras, los  Rollitos de Primavera vegetarianos con alga kombu, el original Pollo Agridulce, la Ensalada China... y esta vez hemos preparado un plato completo de carne de cerdo, verduras y pasta, delicioso y muy colorido.

Ingredientes:

250 gr de lomo de cerdo 
Un paquete de fideos chinos
Medio pimiento verde 
Medio pimiento amarillos 
Medio pimiento rojo 
Una zanahoria 
150 gr de champiñones 
Una cebolla pequeña 
Dos dientes de ajo 
Media pastilla de caldo de pollo 
Salsa de soja 
Una pizca de sal 
Aceite de oliva

Elaboración:

Cortamos los ajos en bastoncitos y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva.
Añadimos el lomo cortado en tiras y lo salteamos.
Picamos todas las verduras en juliana y la incorporamos al lomo.
Incorporamos  la pastilla de caldo de pollo desmenuzada y mezclamos bien.
Mientras que las verduras se doran preparamos los fideos.
Ponemos en una sartén el agua indicada por el fabricante y cuando esté caliente añadimos los fideos. Los dejamos cocinar hasta que se reabsorba el caldo.
Añadimos los fideos a la carne y las verduras salteadas, un poco de salsa de soja y una pizca de sal. Movemos bien y ya están listos para comer.


16 comentarios


  1. Buenas tardes, que pinta tan rica que tiene este plato de fideos chinos que has preparado, con esas verduras, la carne y el toque de soja es todo un manjar. Muchas felicidades por ese segundo aniversario, creo que el concurso será todo un éxito.
    Un beso Paco

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  2. Un juego de colores y sabores, me llevó la receta con tu permiso

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  3. Ainssss que estoy esperando la dichosa cajita como agua de Mayo!!!!.. Me resistía, pero al final a fuerza de veros a todos caí, y ahora la espera se me está haciendo eteeeerna.

    Me encantan los fideos chinos! y éstos tienen una pinta riquísima!!!

    Voy a ver el enlace del concurso, Ah!! y felicidades por esos dos años por aquí. ¡¡a por muchos más!!!

    Besos!

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  4. um pratinho de massa delicioso.

    beijinhos

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  5. Chicas estos fideos me encantan iii que buenos estan, esta receta me la guardo y pronto la hare me parece deliciosa....besss

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  6. Los traje para hacer y aun no tenia una receta adecuada, sabeis que esta me parece la ideal asi que me quedo con ella, besos

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  7. que plato mas rico me gusta mucho como queda un beso

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  8. Soy amante de la comida china y este platillo te ha quedado estupendo.
    Saludos
    Olguis.

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  9. habéis dado un uso buenísimo a estos fideos, me encanta la comida china, aunque sea occidentalizada está buenísima

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  10. Ya tengo uso para mis fideos y es que me parece una idea buenísima como los habéis usado.
    Besazos.

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  11. me encantan los fideos chinos y con este acompañamiento que nos traes se ven deliciosos. bicos

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  12. Que pinta tiene !!!! me gustaría degustarla…. saludos

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  14. Me encanta la cocina asiatica y la prueba es que en mi blog, tengo varias recetas, estos fideos os han quedado de chupi canela, por cierto no sabía lo de vuestro cumpleblog, así que ya estoy pensando en una recetita, besos
    Sofía

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