Pastel de puré de patatas

viernes, 28 de febrero de 2014 11 comentarios en este post

Verduritas, atún, puré de patatas con queso manchego y unos minutitos es lo único que necesitas para disfrutar de un clásico de nuestra cocina, el pastel de puré de patatas. 
De sabor 100% casero, este puré hará las delicias de todos en casa y aun más si lo servimos de forma individual en pequeños vasitos.
En esta receta están presentes verduras, proteinas y carbohidratos, convirtiendose en un plato muy nutritivo y poco graso para un primer plato o una cena rica.
 Y es que desde que empezamos a hacer nuestras preparaciones en vasitos individuales los niños se vuelven locos y les cuesta menos comer verduras.


Si añades un puré de calidad como el que nos ha enviado Indecove se convierte en un plato diez y con el toque de queso manchego de rechupete.
 Y es que esta marca es de confianza, prepara  purés de patatas aromatizados con un sinfín de ingredientes (boletus, queso manchego, pimientos)... así como cremas de hortalizas con ingredientes frescos y de la huerta.


Ingredientes:

Elaboración:
Ponemos a pochar en una sartén la cebolla picadita. Cuando este pochada añadimos los pimientos y el calabacín. Cocinamos durante unos 10 minutos hasta que queden bien pochados. Escurrimos el aceite sobrante y añadimos tomate frito casero y una lata de atún bien escurrida también.
Para emplatar ponemos las verduras en el fondo del vaso y sobre ella el puré de patatas. Lo gratinamos unos dos minutos y listo.


Trucos, consejos y variantes:
- Si haces el puré casero puedes añadirle una nuez de mantequilla, una cucharada sopera de aceite de oliva o una yema.
- Puedes gratinarlo con bechamel y queso.
- Combina las verduras como quieras y ponle atún, caballa, carne...

11 comentarios

  1. Pues me ha parecido una idea estupenda. Yo siempre que hago este pastel, lo hago con carne picada, pero así me parece genial y además más sano.

    Bss y muy buen fin de semana.

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  2. Muy bueno!!! Me encanta la presentación individual y muy rico con esas verduritas, un pastel muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. La presentación en vasitos me ha encantado, quedan muy resultones. No hay duda de que para comer bien no hace falta dedicar horas y horas, ¿verdad?

    Besitos

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  4. me encantan estos pasteles de pure de patata y asi en forma individual me parace fantastico, bicos

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  5. diferente e bem original, que bom aspecto tem.

    Beijinho

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  6. como agua para chocolate-myriam.blogspot.comviernes, febrero 28, 2014

    oohhh me encanta, sencillo pero muy vistoso y bueno. un besote!!

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  7. De por si el plato es rico!!! y en vasito aún apetece mas!!!
    BESOS GUAPAS :)))

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  8. He dado con tu blog mediante bloglovin, me ha encantado la manera de presentar este pastel de puré de patatas en vasitos. Yo en vez de añadirle atún le hecho carne picada pero esta idea me parece fabulosa y muy socorrida!!

    Besitos!!!

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  9. Me gustan muchísimo estas recetas en vasito y con puré de patata y verduras, es muy agradable a la vista y al paladar, es una receta fantástica.
    Besos.

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  10. Buenísmo este pastel, con ese añadido del queso aún más.
    Y así presentado en vasitos, aún más.
    Besazos.

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