Ensalada de beicon, granada, picatostes y vinagre de frambuesa

lunes, 25 de noviembre de 2013 23 comentarios en este post

¿Quién se resiste a una rica y sana ensalada? 

Es el primer plato por excelencia en la mayoría de las casas, y por supuesto en la nuestra. 
Nos gusta prepararla con variedades de lechuga, tomates, frutas, frutos secos, pollo, salmón, atún, gambas... 



La ensalada que os presentamos hoy es un poco diferente. La preparamos con un producto de temporada: la Granada. A su delicioso sabor y excelente presentación a esta fruta se le unen sus innumerables beneficios: tiene un gran poder antioxidante, disminuye el riego cardiovascular, ayuda a regular el tránsito intestinal, es anticancerígena y refuerza el sistema inmunológico entre otras muchas propiedades.

Ingredientes:

Lechuga variada 
100 gr de beicon 
Una granada 
Pan duro 
Vinagre de Frambuesa 
Aceite y sal

Elaboración:

Freímos el pan cortado en picatostes en abundante aceite. Cuando estén doraditos los sacamos y los ponemos en un papel absorbente para retirarle el exceso de aceite.
Ponemos en una sartén sin aceite(para que no aporte mucha más grasa) el beicon cortado en tiritas y lo tostamos hasta que esté bien crujiente.
Pelamos la granada y sacamos sus granos.
Montamos la ensalada: Ponemos la lechuga variada, los picatostes, el beicon, la granada y aliñamos con aceite, sal y vinagre de frambuesa.


23 comentarios

  1. Madre mía! qué ensalada!!!!.. así no ha excusa posible para no tomar verdura.. con semejantes ingredientes y aderezo.. ummmmmmmmmmm

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  2. Riquísima esta ensalada, y con los picatostes, granada y bacon "camuflamos" la lechuga a los que no les guste mucho. Un bs

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  3. Que buena con la granada la foto lo dice todo muy rica bsss

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  4. Me encanta ese toque de frambuesa que aporta ese tipo de vinagre, es delicioso, os quedó una ensalada genial, un besote, la dulce Ali

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  5. Me encanta ese tipo de ensaladas, me quedo por aquí.

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  6. No podemos olvidarnos de ellas el resto del año Y yo diría que a la espera de las fechas que nos vienen tampoco. Esta tiene que saber riquísima.
    Besinos

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  7. La ensalada este de muerte de lo rica y bonita que esta!! pero el plato de presentación es precioso , le va a la ensalada como anillo al dedo ooohhh...bessss

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  8. una ensalada de lo mas original!!! y con una presentacion de muerte1!!

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  9. Ohhhh me encanta , además de rica , alegra el espíritu poniendo color en nuestra mesa ene stos dias grises y lluviosos.
    Bss

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  10. Madre mía, madre mía! Qué ensalada! Cómo me gusta esa mezcla de sabores y de texturas que habéis preparado en esa ensalada. Deliciosa. La vinagreta seguro que le da un toque súper especial.
    Me la apunto, gracias.

    Iñaki

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  11. Me encanta la granada en las ensaladas y con el toque crujiente de beicon es ya el no va mas.
    Besos

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  12. Qué ensaladita mas rica. La cominación es perfecta. Seguro que en casa si la preparo los va a encantar. Gracias !! Un besazo grande y feliz semana.

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  13. Estupenda ensalada colorida y fresca un seguro èxito para hoy aquì con 30 grados,abrazos.

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  14. Fan de la granada totalmente, me gusta esta ensalada mucho, es colorida y estará super rica. Apetece incluso a estas horas. Besos

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  15. ¡Qué ensalada más rica y colorida!. Con todos esos ingredientes tiene que estar más que buena. Un besote.
    Aliño con cariño

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  16. Hola
    Me encanta la ensalada, hace tiempo publiqué una también con granadas y quedé encantada con el sabor, además, hay que reconocer que tiene un colorido precioso y eso llama mucho la atención, está maravillosa
    Saludos

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  17. Muy rica y con producto de temporada, así da gusto.
    Además en casa seguimos tomando ensalada en invierno así que me vienen bien las ideas.
    Besazos.

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  18. Que ensalada tan rica, esta me la apunto que vienen muchas fiestas.
    Besos. Lola

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  19. Me chiflan las ensaladas así! Además el toque de la granada tiene que quedar genial. Es muy sabrosa y colorida, besos!!

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  20. Muy rica!!! me encantan estas ensaladas, además son muy completas.
    Besos
    cocinando con Montse

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  21. Aunque ahora es tiempo de calditos y sopas, esta ensalada también viene bien en cualquier época del año, me gustan mucho los ingredientes que habeís empleado, me la llevo, besos
    Sofía

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  22. La pinta es buenísima y el resultado también.
    Ha quedado genial y muy vistosa.
    Besos
    Jorge.

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