Vasito-Lápida de Crema de chocolate negro y galleta oreo

lunes, 21 de octubre de 2013 31 comentarios en este post


En la tradición andaluza celebramos el día de Todos los Santos consumiendo dulces típicos de nuestra gastronomía como pestiños de miel, roscos, dulce de membrillo, castañas asadas, poléas,...
Y así en casa lo hemos hecho siempre cuando nos acercamos al día 1 de Noviembre.


Pero llegaron los peques, se cambiaron las tornas y se impuso Halloween.
Calabazas, brujas y muchas ganas de disfrutar de esta  divertidísima festividad de origen celta con manualidades, disfraces y, por supuesto, deliciosas recetas terroríficamente decoradas como la que hoy os traemos: un delicioso vasito de crema de chocolate negro en el que descansa (esperemos que en paz) algún siniestro personaje bajo una lápida de galleta adornada por una tierna flor.

Ingredientes:

500 gr de leche entera 
Dos huevos pequeños 
35 gr de harina de maíz Maizena 
150 gr de chocolate Postres Negro Intenso 
80 gr de azúcar 
Media cucharada de esencia de vainilla 
Seis galletas Oreo 

Para la decoración:
Cuatro galletas cuadradas barquillo para la lápida 
75 gr de chocolate Negro Postres para decorar la lápida 
Cuatro galletas Oreo 
Cuatro florecitas de azúcar

Elaboración:

Del medio litro de leche reservamos un vasito y el resto llevamos al fuego en un cazo amplio.
En un bol batimos los huevos muy bien, e incorporamos la leche y la harina que deberá quedar bien diluida y sin grumos.
Cuando caliente bien la leche, sin que hierva, vertemos sobre la mezcla de leche, harina y huevos unas dos cucharadas o tres de leche caliente, con idea que empiece a coger temperatura la mezcla y no se corte al llevarla al fuego.
Incorporamos la mezcla con cuidado a la leche caliente removiendo bien con las varillas para que no queden grumos.
Antes de que hierva ponemos el azúcar y la esencia de vainilla, y seguimos removiendo.
Cuando la mezcla empiece a espesar incorporamos el chocolate rallado y seguimos removiendo bien con las varillas hasta que la crema coja cuerpo.
Retiramos del fuego, dejamos templar ligeramente e incorporamos la mitad de las galletas bien troceadas (sin la crema que retiramos con ayuda de un cuchillo) y servimos en vasitos y llevamos a enfriar a la nevera.

Aparte decoramos las galletas, que habremos recortado previamente de forma rectangular, con chocolate derretido con ayuda de un cucurucho de papel vegetal a modo de manga pastelera recortando una boquilla muy pequeña. Escribimos con el chocolate las letras RIP.

Ya solo queda montar el vasito:
Con las otras cuatro galletas (sin crema también y estas bien trituradas) cubriremos la superficie de los vasitos a modo de tierra.
Colocamos la lápida y adornamos con una pequeña flor de azúcar.

31 comentarios

  1. Estos vasitos dan mucho miedo, pero no tanto como para no probarlos, que ricos por favor. Bss.

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  2. Un vasito-lápida de lo más rico. Superaría el miedo y lo probaría... Un beso

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  3. Precisamente son a los niños a los que mas están lanzado esta publicidad y como yo digo americanizando. Con lo ricos que son los dulces tradicionales que tu has nombrado, por aquí los huesos de santo. Pero bueno mientras sean cositas como estas......vale que no son de las que dan mucho miedo y hasta resultan simpáticas, pero otras.......tela!!!!
    Besinos

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  4. Los dulces típicos de siempre son los mejores pero reconozco y entiendo que a los peques les encante todo lo de halloween, pienso que todo se puede compaginar, no hay que perder una cosa ni la otra, los extremos siempre son males. Una chulada de vasito, mucha suerte en el concurso
    Besazo y feliz semana

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  5. Con miedo y todo, no me resisto a probarlos. Mucha suerte!! Un besiño.

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  6. Ohhhh, qué vasito más rico!!!!
    Con lo que me gusta el chocolate!!!!
    Es increible la cantidad de cositas que podemos hacer con nuestra imaginación; ahora que es época de hallowen... tienen que aflorar ideas y buenas recetas!!!
    particularmente, esta me encanta.
    Suerte en el concurso!!!

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  7. Estos vasitos son una temeridad ¡Cosa más rica! Son parecen riquísimos.
    Besos para todas las Chachas.
    Besos.

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  8. Con lo chocolatera que yo soy no dejaría ni rastro y la presentación me encanta.
    Besos.

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  9. ñam ñam Un vasito de esos tan monos para mí jaja estan muy chulos ^.^ seguro que a más de uno le saca un suspiro pero de los de placer jaja Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

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  10. Que rico debe estar este mini-cementerio. A mi cada vez me gusta más Halloween por las ricas recetas que voy descubriendo! ;)
    Besos

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  11. Este postre es terrorificamente adicto!!!!
    Madreeeee que chocolate... ñam ñam
    Mucha suerte

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  12. Que chulos los vasitos, muy tenebrosos pero con una pinta de muerte!!!

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  13. Ay!! qué tumbas más terroríficas y seguro que bueníiiisimas!! Y por cierto, me suenan bastante...Creo que en mi blog aparecerán unas así la semana que viene!
    Un beso!

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  14. me encanta! te quedo super caracterizado y deicioso, un par de tumbas me tomaba yo sin rechistar! :)
    un bespote

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  15. me encantan estas recetas de halloween!! y esta ha quedado súper!!!! vaya interior bueno que tiene el vasito porddiossss!!!!
    Besiños salseros y muchísima suerte en el concurso!!!

    Tito

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  16. Me habeis ganado con el nombre del blog y por este postre tan rico jajaaj.besicos
    Me quedo de seguidora y os invito a visitar el mio.

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  17. Que originales son estos cementerios de galletas,tienes una pinta terrorificamente deliciosa,jajaja
    Besitos

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  18. JAJAJAJA; una tumba que me comería ya!!!!!!!!!! Qué divertidas!! BS

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  19. Veo que os habéis animado con halloween!! je je je. Os ha quedado genial, fácil de hacer y seguro que muy rico. Mucha suerte!
    Saludos, Sandra.

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  20. umm tienen una pinta espectacular! nosotras también participamos, mucha suerte! besis

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  21. Rocío que monada de vasitos, yo me comía uno ahora. No me cabe la menor duda de que el que esté debajo de esa mini tumba esté tan ricamente. Yo también quiero ser enterrada en una tumba de chocolate =).
    Gracias por participar, tu receta es la nº 13, espero que no seas supersticiosa, jajaja
    Muy buenos tus consejos y te agrego ahora mismo. Es que ayer me pillaste en el cine =) y no podía subirte a ningún lado.

    besitos preciosa y miles de abrazos. Suerte!!

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  22. Menudos vasitos más ricos, con ese chocolate negro, son horrorosamente tentadores, jajaja, besos de la dulce Ali

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  23. Muchisima suerte en el concurso....!! Me encanta lo que haces y este vasito es de lo más..... halloween.....!! Te ha quedado perfecto
    Besos

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  24. Menudos vasitos !! Me encantan ...si es que el chocolate nunca falla que maravilla de postre seguro que esta divino !! Tomo buena nota ...ains se lo has puesto dificil a mi Tarta !! jiji un besete
    Mila

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  25. Mola mucho la idea!! además me encanta el chocolate, así que , miedo tendría poco a comerlos :) bes

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  26. Ummmmmmmmmmmmm ricoooooooos ricos ademas de quedar monisimoooooooos,son una cucada.
    Bicos mil wapas.

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  27. Estos vasitos tienen que estar muy pero que muy ricos. Están fenomenal !!! Mucha suerte en el concurso !!! Un besazo

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  28. Hola, suerte en el concurso!! yo tengo una tumba muy muy parecida publicada y ha gustado mucho. Os mando besotes y buen finde.

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  29. Son muy originales, me encanta la idea y seguro que de rechupete. Suerte y besos.

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