Sorbete de melocotón y té pakistaní

lunes, 19 de agosto de 2013 16 comentarios en este post


El sorbete es un postre helado elaborado con agua, frutas y azúcar que se diferencia del helado por no tener ingredientes grasos como la leche, la nata y los huevos, convirtiéndose así los sorbetes en una buena alternativa a los helados que son más ricos calóricamente.


Nosotras siempre hemos preparado sorbete de limón, pero hay que decir que éste de melocotón está delicioso.  Se le puede dar un toque distinto aromatizándolo con algún licor, pero sin alcohol resulta más sano y pueden tomarlo los niños.
La receta es muy sencilla de elaborar y con estos ingredientes se prepara un sorbete para dos personas. El té pakistaní aporta un exótico sabor dulzón a este postre, además de sus propiedades beneficiosas para nuestra salud.
¿Nos vamos a la receta?

Ingredientes:

1/3 de vaso de agua 
Té pakistaní 
3 cucharadas de azúcar 
1 melocotón amarillo dulce 
1 cucharada de zumo de limón.

Elaboración:

Preparamos un té fuerte con el té pakistaní. Es muy importante no presionar las hojas, pues sueltan amargor.
Disolvemos el té con el azúcar en un cazo y llevamos a ebullición, dejando que hierva un minuto.
Dejamos enfriar la mezcla media hora.

Mientras tanto pelamos y cortamos el melocotón, y lo pasamos por la batidora eléctrica con el zumo de limón hasta obtener un puré suave.
Añadimos en este momento el té que ya estará frio y batimos todo el conjunto un minuto más.
Llevamos la mezcla al congelador donde deberá estar al menos cuatro horas, batiéndo bien con una cuchara de vez en cuando para deshacer los cristales de hielo que se pudieran formar.

Para dar más cremosidad al sorbete podemos batir de nuevo con la batidora antes de servir en copas.

16 comentarios

  1. Que delicia me gusta mucho ese te no lo e probado nunca los sorbetes son.super sanos y este casero casero bssss

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  2. Holaaa, que delicia estos sorbetes tan refrescantes. Yo también los prefiero a los helados por ser menos calóricos y este de melocotón tiene que estar bien rico.
    Un besoooo

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  3. uisss que copa más referescante y deliciosa, un final para una comida estupendo, ligerito y rico !

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  4. Que rico tendría que estar uno ahora después de la cena.......además vaya color mas bonito.
    Besinos

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  5. Una delicia de sorbete estaria de cine ii lo que no conocia es ese te peromira nunca te acostaras sin saver una cosa mas ii espectacular.......Bessssss

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  6. mmmmmmmmmmmmmmque apetitoslo. un abrazo

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  7. que cremosito y rico se ve! me encanta el melocoton y nada mejor que tomarlo en helado para que apetezca mucho mas con este calor que tenemos...te quedo estupendo. un besote

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  8. Me encantan los sorbetes!! Pero reconozco que soy de “sota, caballo y rey” y termino siempre haciéndolo de limón, así que me anoto esta receta.

    Besos.

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  9. Hola chicas! Que blog tan chulo tenéis. Os acabo de conocer gracias a que habéis empezado a seguir mi Blog, milll gracias. :)

    Me gusta ese sorbete,seguro que con el té le da un toque súper especial.
    Un besito súper dolce!

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  10. Apoyo la idea del sorbete de mango !!!,este tiene muy buena pinta.

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  11. Un aspecto fantástico, y para tomar con este calor resulta de lo más ideal, me encanta con ese toque de te, seguro que le queda espectacular!
    Un abrazo!!

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  12. El sorbete genial y el té me lo imagino superbueno.......

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  13. Me parece un sorbete riquísimo e ideal para estos calores.
    Besos.

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  14. Debe tener un sabor delicioso, y con este calor que hace no estaría nada mal tomarse uno bien fresquito. Un beso

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  15. Como me patece un sorbete como el vuestro ahora mismo! Es facil de hacer y de melocoton con la combinacion del te de pakistan debe ser una pasada! Me apunto la receta para hacerla estos dias. Besos!

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