Ensalada de arroz en lata

lunes, 1 de julio de 2013 21 comentarios en este post



La ensalada de arroz en casa nos encanta porque nos la podemos llevar a la playa, al campo, a la piscina.... O la hacemos por la mañana y por la noche muy fría está lista para tomar. Además es una receta de aprovechamiento, ya que puedes utilizar el arroz en blanco que haya quedado al preparar otro plato y añadir los demás ingredientes, que pueden variar dependiendo de lo que tengamos en el frigorífico.



Es menos calórica que la ensalada de pasta, y si la aliñas con aceite, vinagre y sal resulta un plato muy saludable para los días de verano acompañada de una cervecita bien fresquita.
La presentación en lata es una idea muy original que vimos en una cervecería de Sevilla y nos pareció simpática y muy adecuada para esta ensalada. ¿Gustáis?

Ingredientes:

150 gr de arroz basmati 
Una lata de atún 
Un tomate 
Palitos de cangrejo 
Taquitos de fiambre de pavo 
Media cebolla picada 
Maíz 
Un huevo cocido 
Pimientos morrones 
Aceite, vinagre y sal 

Elaboración:

La elaboración es bien fácil: 
Cocemos el arroz basmati hasta que esté tierno sin que se nos pase en abundante agua con sal. 
Escurrimos y refrescamos bajo el chorro de agua fría para detener la cocción.
Picamos los palitos de cangrejo, el fiambre de pavo, el tomate, el huevo cocido y los pimientos morrones.
Ponemos en un bol el arroz bien escurrido, el atún, los ingredientes picados, la cebolla y el maíz, y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal a nuestro gusto.
Dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

21 comentarios

  1. Muy bueno el plato que han preparado para hoy, es muy fresco y agradable.
    Con respecto al valor calórico les digo que tanto el arroz como los fideos son hidratos y tienen la misma cantidad de calorías. Pero si se come arroz integral es mejor porque tiene más fibra y hace mejor para la salud.
    Besosss

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  2. Me ha encantado la presentación...muy imaginativa!!! Con lo fan que soy yo del reciclado de envases!!! La ensalada me encanta, yo también preparo una muy parecida y el basmati una buena elección.
    Besos.

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  3. Me ha encantado la presentación, es de lo mas original! Y la ensalada con esos ingredientes tiene que estar muy rica!
    Besos

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  4. la ensalada de arroz me encanta y asi presentada me parece de lo mas original y apetecible, bicos

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  5. Una receta estupenda aunque yo no la hubiera servido en lata. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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  6. Una estupenda ensalada y la presentación realmente genial.

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  7. Vaya presentación de lujo chiquilla, que original..:... me ha encantado y que bueno tiene que estar de esta forma el arroz, un plato muy veraniego, besos

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  8. Que chula la presentación así, me ha encantado!
    Además bien rica que es la de arroz.
    Besazos.

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  9. Qué bueno yo también hago muchas ensaladas de arroz en verano le echo todo lo que puedo para que sea plato único. Mar

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  10. Ya veo que con este truco de la lata os llevais la ensalada de arroz a todas partes! Pues nada este verano todos a la playa con una de estas latas con la ensalada fresquita! A darles envidia a todos! Besos y buena semana!

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  11. Tienes razón son una ensaladas estupendas las de arroz y muy socorridas esta te ha quedado muy rica y la presentación me gusta, me gustan las latas para presentar tapas y hay sitios que las venden vacías especiales para presentar la comida, aqui en Madrid el primer sitio que las vi fue en Estado Puro de Paco Roncero que nos ponian la factura enlatas, me ha gustado tu receta besos

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  12. Pues si que es una receta playera cien por cien, y ademas de rica muy sana, me ha encantado sevida en esa lata es una idea original y bonita. Un abrazo muy grande

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  13. Una idea muy práctica lo de la lata y un arroz estupendo.
    Un abrazo

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  14. Que bonita asi presentada, me gusta mucho la ensalada de arroz y vuestra idea, tomo nota.
    Besos. Lola

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  15. Me ha gustado la presentación en la lata, y la ensalada de arroz te permite usar la imaginación, con cualquier cosa está buenísima!
    Gracias por venir a verme y por quedaros, aquí estaré yo también para no perderme nada de lo que hagáis!
    Un besito

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  16. Holaaa, en casa también nos encanta la ensalada de arroz y así presentada en la lata que original y simpática queda.
    Un besooo

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  17. Una presentación, muy original.!!

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  18. andaa que original jejeje saludos desde http://lacocinitadearoa.blogspot.com.es/

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  19. Que ensalada tan apetecible y original. La manera de presentarla me parece lo más de lo más.

    Besos.

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  20. Hola guapas!!!
    Últimamente no tengo tiempo de visitar vuestros blogs... uff... pero en verano con vacaciones y la peque en casa es preferible disfrutar de la familia! por eso el blog lo tengo un poco abandonado... ji ji ji.
    Me ha encantado la latita, que original!!!! una forma distinta de presentar la ensalada, me ha encantado.
    Beistos y feliz verano chachas!!
    Saludos, Sandra.

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  21. Pues si que es una presentación diferente, y queda genial! el arroz me encanta, y como dices, lo puedes tener preparado el día anterior para llevarlo a la playa. Tomo nota!

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