Patatas arrieras

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Qué fácil, rápida y sabrosa es esta receta típica andaluza que se prepara con gambas, alioli y patatas fritas. Se sirve como tapa en muchos bares y restaurantes del sur, pero nosotras te vamos a dejar la receta para que las degustes en casa. Ya nos contarás!

El alioli con sriracha de Chovi que encontramos en nuestra caja sorpresa Degustabox nos animó a preparar esta riquísima receta tradicional andaluza. Y es que Degustabox tiene un excelente surtido de productos, nuevos en el mercado y que podemos disfrutar tal cual o lanzarnos a preparar recetas con ellos. La propuesta mensual nos llega a casa de la forma más cómoda y siempre a un precio menor que el del mercado. Un gustazo recibir nuestra Degustabox, ya estamos deseando que llegue la próxima!

Ingredientes:

250 g de patatas para freír
125 g de gambas peladas
Dos dientes de ajo
Una cucharadita de pimentón dulce
Tres cucharadas de alioli con sriracha (para un toque picante)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración:

Pela y corta las patatas en rodajas y fríelas en abundante aceite de oliva.
En una sartén, dora los dientes de ajo picados. Añade la cucharadita de pimentón e incorpora las gambas y saltea.
Monta el plato colocando las patatas en el fondo. Cubre con el alioli y por último, coloca las gambas salteadas encima.