Magro de cerdo guisado con guisantes. Receta en olla a presión.

La receta de hoy es perfecta si tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de un rico plato casero. Te quedará una carne tierna y jugosa con una guarnición de guisantes en un caldito delicioso. No te la pierdas.

Nuestra caja Degustabox de este mes nos inspira para preparar deliciosas recetas como esta carne guisada superfácil con el caldo de verduras casero Aneto. Y es que Degustabox tiene un excelente surtido de productos, nuevos en el mercado y que podemos disfrutar tal cual o lanzarnos a preparar recetas con ellos. La propuesta mensual nos llega a casa de la forma más cómoda y siempre a un precio menor que el del mercado. Un gustazo recibir nuestra Degustabox, ya estamos deseando que llegue la próxima!

Ingredientes:
500 gr magro de cerdo
200 gr de guisantes

Una cebolla
Medio pimiento verde
Dos dientes de ajo
Una hoja de laurel
100 ml de vino blanco

Caldo de verduras
Una rama de perejil
Aceite de oliva virgen
Pimienta negra
Sal

Elaboración
En la olla a presión, sofríe primero la carne en dados para sellarla a fuego fuerte. Retira.
Pon un poco más de aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento verde picados finamente.

Añade la carne y la hora de laurel.

Incorpora el vino y deja que evapore el alcohol. Salpimenta.
Añade el caldo de verduras y cierra la olla.
Cocina durante 25 min, abre la olla, añade los guisantes y cocina unos minutos más.