El brócoli, rico en nutrientes, añade un toque de frescura y un hermoso color verde, mientras que el jamón serrano, con su sabor intenso y ligeramente salado, le da a la receta un carácter único y especial. No te puedes perder esta receta!
Ingredientes:
400 gramos de pasta integral
75 gramos de jamón en taquitos
150 gramos de brócoli
100 gramos de queso rallado de tu elección (curado, manchego, cheddar, ...)
Media cebolla bien picada
Ingredientes:
400 gramos de pasta integral
75 gramos de jamón en taquitos
150 gramos de brócoli
100 gramos de queso rallado de tu elección (curado, manchego, cheddar, ...)
Media cebolla bien picada
Media cucharada de harina
250 ml de leche
Pimienta molida
Aceite de oliva suave y sal
Cocinamos en una olla la pasta integral, según las instrucciones del fabricante y hasta que esté a nuestro gusto, escurrimos bien.
Hervimos el brócoli en agua hirviendo con sal unos cuatro minutos para que nos quede al dente.
Pimienta molida
Aceite de oliva suave y sal
Elaboración:
Rehogamos en aceite de oliva la cebolla bien picada. Añadimos la harina y sofreímos para que no tenga gusto a crudo. Añadimos la leche caliente y batimos bien para conseguir una bechamel ligera y sin grumos. Añadimos el queso rallado y cocinamos unos minutos.Cocinamos en una olla la pasta integral, según las instrucciones del fabricante y hasta que esté a nuestro gusto, escurrimos bien.
Hervimos el brócoli en agua hirviendo con sal unos cuatro minutos para que nos quede al dente.
Mezclamos la pasta con la salsa y con el brócoli cocido. Incorporamos el jamón en taquitos y gratinamos en el horno.
Servimos bien caliente.
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