Galletas Red Velvet


Imagina una galleta con todo el sabor y la apariencia del clásico pastel Red Velvet, pero en un formato más pequeño y crujiente. Pues aquí las tienes, con una receta paso a paso para que las disfrutes en casa. Ya nos dirás cuando las pruebes!

Ingredientes:
240 gr de harina
25 g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de sal

115 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
Un huevo L
Unas gotas  de extracto de vainilla
Una cucharadita de vinagre blanco
Una o dos cucharaditas de colorante rojo en gel

Una taza de chips de chocolate blanco

Elaboración:

Precalienta el horno a 180°C
Tamiza los ingredientes secos en un bol.
Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, aprox. 3 minutos.

Incorpora el huevo, la vainilla y el vinagre, y bate hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega el colorante rojo en gel y mezcla hasta que el color sea uniforme.

Añade la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezcla solo hasta que estén integrados. Finalmente, incorpora los chips de chocolate blanco.

Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté un poco blando. 

CONVERSATION

1 comentarios:

  1. joyrasabornacional.com
    ¡Qué delicia las Galletas Red Velvet para acompañar con un té con miel! Su sabor suave y esponjoso, junto con el toque dulce del té, crea la combinación ideal para disfrutar de una tarde llena de sabor y confort.

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