¿Has probado alguna vez la polenta? Es una masa parecida al puré de patata pero hecha con harina de maíz, muy popular en Italia y otros muchos países. Nosotras la hemos preparado en dados al horno aderezadas con parmesano rallado. Son fáciles de hacer y perfectos para compartir de aperitivo.
Un litro de caldo de verduras (agua en su defecto)
250 g de polenta instantánea
Parmesano rallado
Orégano
Sal
Elaboración:
Cocina la polenta según las instrucciones del fabricante. En nuestro caso hemos puesto a hervir el caldo y añadido la polenta removiendo bien con una varilla. En cinco minutos la polenta estaba lo suficientemente espesa para colocarla sobre un molde, dejando un espesor de unos 3 cm.
Cuando enfríe, corta en dados y espolvorea con parmesano. Lleva al horno a 200 grados con calor arriba y abajo hasta que empiece a dorar.
0 comentarios:
Publicar un comentario
Nos encantaría que nos dejaras un comentario.