En la caja Disfrutabox encontramos la mayonesa Hellmans con la que coronamos estos pastelitos de cangrejo. Y es que Disfrutabox llama todos los meses a nuestra puerta para traernos una caja sorpresa repleta de los productos que más nos gustan, nuevos en el mercado y de las primeras marcas de alimentación, higiene y cuidado. Es un gustazo dejarnos sorprender por nuestra caja Disfrutabox. ¿Aún no tienes la tuya?
Ingredientes:
500 g de carne de cangrejo cocida y desmenuzada
200 ml de nata líquida (para cocinar)
4 huevos
Una cebolla pequeña
Un dientes de ajo
Un pimiento rojo pequeño asado
Una cucharadita de concentrado de tomate (opcional)
25 ml de coñac (opcional)
50 g de palitos de cangrejo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Mayonesa y alguna hierba fresca para decorar
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo. Añade el coñac y deja que se evapore el alcohol.
50 g de palitos de cangrejo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Mayonesa y alguna hierba fresca para decorar
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo. Añade el coñac y deja que se evapore el alcohol.
En un procesador de alimentos trituramos la cebolla sofrita con el ajo, el pimiento asado, los palitos de cangrejo. Añadimos a un bol donde tenemos el cangrejo desmenuzado. Incorporamos los huevos batidos, la nata y sazona con sal y pimienta. Para que te quede un buen color puedes añadir una cucharadita de concentrado de tomate.
Vierte la mezcla en moldes individuales engrasados y hornea a 180ºC durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté firme.
Una vez fríos, decora cada pastelito con una cucharada de mayonesa y una ramita de tomillo o romero.
Una vez fríos, decora cada pastelito con una cucharada de mayonesa y una ramita de tomillo o romero.
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