Tacos de chili con carne con tortillas de trigo caseras


La receta de hoy os va a encantar: ¡tortillas de trigo para unos deliciosos tacos de chili con carne!
Preparar las tortillas de trigo en casa es más sencillo de lo que parece. Con un poco de harina, aceite, agua y sal podrás disfrutar de unas tortillas suaves, esponjosas y recién hechas. ¡Nada que ver con las tortillas envasadas!
Es una receta ideal para disfrutar en familia o con amigos. Además, puedes preparar las tortillas con anticipación y tenerlas listas para cuando te apetezca un taco de chili con carne, o de lo que tú quieras!
Estas tortillas caseras son el complemento perfecto para un rico chili con carne. Simplemente calienta el chili, envuélvelo en las tortillas recién hechas y ¡listo! Para nosotras el más rico es el de Santa María que encontramos en nuestra caja sorpresa Degustabox de este mes. Todo un lujo disfrutar de los mejores productos y al mejor precio!
Ingredientes:
250 gr de harina de trigo
140 ml de agua
20 ml de aceite de girasol
Una pizca de sal
Chili con carne Santa María (o nuestro chili con carne casero)
Queso 
Cilantro 
Zumo de limón o lima fresco

Elaboración:
En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Haz un agujero en el centro
En él debes poner el agua tibia y el aceite. Usa una cuchara o tus manos para mezclar hasta que se forme una masa suave. Si ves que la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante 2-3 minutos hasta que quede suave y elástica.
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar por 30 minutos.
Divide la masa en 15 partes iguales. Con un rodillo, extiende cada bola en una tortilla delgada de aproximadamente. 
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla de 30 a 60 segundos por cada lado, hasta que aparezcan burbujas y se doren ligeramente.
Mantén las tortillas calientes cubiertas con un paño hasta que estés listo para servirlas, para evitar que se sequen. 
Rellena los tacos con el chili, añade el queso desmenuzado, espolvorea con cilantro fresco y pon unas gotas de zumo de lima o limón si es tu gusto. Sirve con ensalada verde y tomate picado.

CONVERSATION

4 comentarios:

  1. La verdad es que no hay nada como las tortillas caseras :D

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    1. Y lo fácil que se preparan, verdad? Nos alegra tenerte por aquí, un saludo!

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  2. Tienen una pinta estupenda, gracias por compartir

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    1. Gracias a tí por seguirnos. Si los preparas nos cuentas. Un saludo!

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