Los barquillos rellenos de crema de avellanas y chocolate los encontramos en nuestra caja Degustabox de este mes. Nuestra caja sorpresa viene cargada de productos innovadores en el mercado, de primeras marcas con los que disfrutar cuidándonos. Nos deja siempre encantadas nuestra experiencia Degustabox, A qué esperáis para disfrutar de la experiencia Degustabox ? Recordad que usando nuestro código R639J la primera cajita os costará solo 7,99 euros!
500 ml de leche entera
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
30 g de cacao en polvo
30 g de maicena
2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
50 g de chocolate negro troceado
Barquillos de crema de avellana
Elaboración:
En una cazuela, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el cacao en polvo y la maicena a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que esté bien incorporado.
Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo, azúcar y cacao, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
Transfiere la mezcla nuevamente a la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara.
Retira la olla del fuego y agrega el chocolate negro troceado y la crema de avellanas, revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave.
Vierte las natillas de cacao en vasitos y déjalas enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlas durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien frías. Termina las natillas con barquillo picado un una avellana.
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