Cuando buscamos calidad en nuestros pescados y mariscos, confiamomos a Disanfrio nuestras compras, y los filetes de merluza con los que preparamos esta receta dan buena cuenta de ello.Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Ingredientes:
Cuatro filetes de merluza
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
Dos cucharadas de hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, tomillo)
Dos dientes de ajo picados
Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Zumo de un limón
Sal y pimienta
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200°C.
Colocamos los filetes de merluza en una fuente para hornear. Sazonamos con sal y pimienta negra
En un bol mezclamos el pan rallado, el queso parmesano, las hierbas picadas y el ajo.
Añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y mezclamos hasta obtener una consistencia arenosa.
Cubrimos los filetes de merluza con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Rociamos los filetes con el jugo de limón y el aceite de oliva restante.
Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que la costra esté dorada y crujiente
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