El anisette Marie Brizard es un licor emblemático, creado en 1755, dulce y aromático. Ideal para tomar solo, como ingrediente de un delicioso cóctel o de una riquísima receta, como esta que os traemos hoy. Y es que el sabor y el aroma de Marie Brizard es inigualable y hará especial cada receta que preparéis con él.
Ingredientes:
100 ml de anisette Marie Brizard
Dos huevos
100 ml de leche
90 gr de azúcar
40 gr de manteca de cerdo (mantequilla en su defecto)
Medio sobre de levadura química
275 gr. de harina
Aceite de girasol u oliva suave para freír los buñuelos
Azúcar glas para decorar
Elaboración:
Importante primero que tengamos todos los ingredientes a temperatura ambiente y la manteca de cerdo derretida
Batimos bien los huevos en un bol e incorporamos la leche, el anís, el azúcar y la manteca de cerdo. Batimos bien hasta que el azúcar se disuelva.
En otro bol mezclamos la harina con la levadura e la vamos añadiendo a la mezcla anterior, batiendo bien para que nos quede una masa sin grumos.
Ponemos a calentar abundante aceite en un cazo y vamos poniendo porciones de la masa. Conforme se van friendo los buñuelos ellos mismos se dan la vuelta.
Retiramos del aceite cuando estén dorados, escurriendo bien. Decoramos con azúcar glas.
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