Deliciosas las endivias ya las preparéis en ensalada, a la parrilla, ... o como en la receta de hoy, para servir una riquísima ensaladilla de surimi de gulas. Quedan muy vistosas y son ideales para un aperitivo fresco y muy nutritivo!
El surimi de gulas Disanfrio tiene la textura y el sabor ideales para preparar esta original receta. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.
Endivias
200 gr de surimi de gulas
500 gr de patatas
500 gr de patatas
200 gr de zanahorias
Dos huevos enteros
Dos huevos enteros
300 gr de mayonesa casera
50 gr de encurtidos muy picados
50 gr de encurtidos muy picados
Salsa sriracha
Sal
Elaboración:
Cocemos en abundante agua salada las patatas y las zanahorias enteras con piel, si son medianas estarán bien cocidas en 25 o 30 minutos. En un cazo aparte cocemos los huevos durante 12 min.
Escurrimos el agua y dejamos enfriar los huevos, las patatas y las zanahorias para poderlos pelar.
Chafamos la patata y la zanahoria cocida después de pelada y picamos los huevos cocidos muy menudos.
Mezclamos ambos con la mayonesa casera, añadimos los encurtidos bien picados también y la mitad del surimi de gulas troceado. Reservamos en la nevera.
Sal
Elaboración:
Cocemos en abundante agua salada las patatas y las zanahorias enteras con piel, si son medianas estarán bien cocidas en 25 o 30 minutos. En un cazo aparte cocemos los huevos durante 12 min.
Escurrimos el agua y dejamos enfriar los huevos, las patatas y las zanahorias para poderlos pelar.
Chafamos la patata y la zanahoria cocida después de pelada y picamos los huevos cocidos muy menudos.
Mezclamos ambos con la mayonesa casera, añadimos los encurtidos bien picados también y la mitad del surimi de gulas troceado. Reservamos en la nevera.
Limpiamos y deshojamos las endivias, servimos en ella la ensaladilla decorando con el surimi de gulas. Un punto de salsa sriracha dará el toque picante que combina tan bien con las gulas.
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