Ingredientes:
200 gr. de leche
50 gr. de aceite de girasol o de oliva suave.
Dos huevos
60 gr. de azúcar
20 gr. levadura de panadero prensada
525 gr. de harina de fuerza
Una pizca de sal
Una yema de huevo y una cucharada de leche para pincelar
Azúcar glass
Elaboración:
En primer lugar, ponemos en un bol (o en la cubeta de la panificadora o robot de amasar) los elementos líquidos: la leche, el aceite y los huevos batidos con el azúcar.
Después añadimos la harina con la levadura desmenuzada y la pizca de sal.
Amasamos hasta obtener una masa lisa, o programamos la panificadora o robot de amasar con la opción masa (en la que solo se amasa y se fermenta la masa). En cualquiera de los dos casos debemos dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen.
Una vez terminado este paso, dividimos la masa y formamos los panecillos. Los colocamos sobre una bandeja de horno y dejamos reposar de nuevo una media hora aproximadamente.
Pintamos los bollitos con una yema de huevo batida con una cucharada de leche y llevamos al horno precalentado (esto es muy importante).
Horneamos durante 10 minutos en el horno con la función arriba y abajo con aire a 190° grados.
Dejamos enfriar y decoramos cada panecillo con azúcar glass
Dejamos enfriar y decoramos cada panecillo con azúcar glass
Pero que ricos¡¡¡ estan irresistibles, besos
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