En un ratito tenemos un plato de pasta con todo el sabor de Oriente medio. Unos espaguetis integrales (que tenemos que cuidarnos) especiados, muy sabrosos con unas bolitas de falafel supercrujientes y aromáticas. Para que la experiencia sea completa acompañamos con salsa de granada y tahini. Una ricura!!
La inspiración para este plato la encontramos en nuestra caja Disfrutabox de este mes que nos llega repleta de lo que más nos gusta y entre todo, un superpráctico kit de wrap de falafel de Mezeast al que hemos querido dar una vueltecita y convertirlo en plato de pasta. Todo un gustazo abrir nuestra caja Disfrutabox y encontrarnos lo mejor del mercado en alimentación, hogar y cuidado personal.
Ingredientes:
250 gramos de espaguetis integralesCuatro dientes de ajo
Dos tomates maduros
Media cucharadita de chile en escamas o guindilla al gusto
Una cucharadita de comino
Una pizca de orégano
Pimienta negra molida
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Hervimos los espaguetis en una olla con abundante agua salada durante nueve minutos
Sofreímos los ajos bien picados. Si vamos a utilizar guindilla, la añadimos al sofrito.
Añadimos los tomates picados en daditos. Sofreímos todo junto.
Incorporamos las especias. Si vamos a utilizar chile en escamas lo añadimos en este punto.
Mezclamos los espaguetis con la salsa y con un cacito de agua de cocción que habremos reservado. Acompañamos con la salsa de granada y el tahini.
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