Brócoli salteado con Gambas

El brócoli ha encontrado un hueco en nuestra cocina por ser un alimento con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud: es buena fuente de fibra, fortalece nuestro sistema inmunitario, previene la diabetes e incluso tiene propiedades anticancerígenas.
Además admite gran variedad de preparaciones: salteado, gratinado, en tortillas y pasteles salados, como ingrediente principal de hamburguesas vegetales y buñuelos...,  y un largo etcétera de recetas deliciosas para incluirlo en nuestro menú semanal.
Disanfrio nos pone fácil preparar esta saludable receta de hoy ya que nos ofrece el brócoli ultracongelado con todo su sabor y textura. El amplio catálogo de Disanfrio nos permite estar siempre provista de los alimentos ultracongelados de mejor calidad pescados, mariscos, carnes y verduras así como alimentos precocinados.
Ingredientes:

500 gr de brócoli
250 gr de gambas
Tres dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración:

Cocinamos el brócoli hasta que esté al dente (sobra con tres minutos una vez empiece el hervor). Escurrimos bien.
Mientras tanto, pelamos y picamos fino los tres dientes de ajo y el perejil.
Salteamos el ajo e incorporamos las gambas, apenas cojan color añadimos el perejil y el brócoli. Damos unas vueltas y servimos bien caliente.



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1 comentarios:

  1. Amo cocer alimentos jaja Mil gracias por este plato el brocoli en particular me encanta.

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