El cheddar Mild Cathedral City con el que preparamos estas patatas tiene un sabor suave y a la vez contundente, ideal para este tipo de recetas. Cathedral City nos ofrece el cheddar más apropiado para cada preparación y también para tomarlo tal cual, o preparar una deliciosa tabla de quesos.... todos riquísimos!
Ingredientes:
Cuatro patatas medianas
200 gr de queso Cheddar Mild
200 gr de bacon en tiras
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Elaboración:
Elaboración:
Lavamos bien las patatas, las secamos y las pinchamos con un palillo.
Las cocinamos en el microondas durante cinco minutos para que estén asadas pero enteras.
Realizamos los cortes a lo largo de toda la patata sin llegar a la base.
Ponemos las patatas en una fuente apta para el horno forrada de papel de hornear, las salpimentamos y las horneamos a 180º hasta que estén doradas y tiernas. Las sacamos del horno
Precalentamos el grill del horno.
Precalentamos el grill del horno.
Espolvoreamos las patatas con el cheddar rallado y gratinamos hasta que el queso se dore.
Mientras tanto tostamos las tiras de bacon en una sartén hasta que estén bien doradas y crujientes.
Cómo me gustan estas patatitas, son toda una tentación! Felices fiestas!!!bs
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