Alitas de Pollo Fritas Estilo Kentucky con Rebozado Crujiente de Copos de Avena

Y es que a quién no le gusta disfrutar de una receta así. El pollo tan crujiente, con esta especial mezcla de especias que lo hace tan sabroso... No es para hacer todas las semanas pero sí para darse un gusto y saborear uno de los platos más conocidos de la cocina norteamericana.

Uvesa nos sirve las alitas de pollo más frescas con las que elaboramos nuestras mejores recetas de pollo. Su amplio catálogo de pollo fresco nos permite escoger entre los cortes de pollo más indicados para cada preparación tanto en la gama fresco como en la gama de congelado. Además Uvesa también nos ofrece deliciosas especialidades en su amplia gama de elaborados, así como su exquisito pollo Antaño.

Elaboración:

En un bol grande mezclamos la harina con las especias para el rebozado. Añadimos agua helada hasta que nos quede la textura de una papilla espesa.

Rebozamos las alitas en la mezcla anterior hasta que nos queden bien cubiertas. Llevamos a la nevera tapadas con un papel de film para que repose al menos una hora.

Preparamos el crujiente exterior mezclando en un plato hondo los copos de avena con el pimentón dulce. 

Tras el reposo, rebozamos cada trozo de pollo en la mezcla de copos de avena con cuidado de que nos quede uniformemente cubierto.

Freímos en aceite de oliva a fuego medio de forma que el rebozado quede bien crujiente y el interior del pollo bien cocinado.

Servimos acompañado de nuestra salsa favorita.