Las tardes de septiembre son perfectas para organizarse en la cocina: preparar los utensilios, ponerlos en orden, revisar su estado o sustituirlos, repasar la despensa, ...
Pero sobre todo ir pensando en los productos que pronto estarán de temporada y que serán los protagonistas de nuestros menús de otoño. Ya mismo estarán aquí los caquis, las chirimoyas, las primeras castañas y los boniatos, las acelgas y las alcachofas y la temporada de la dorada y de gran variedad de setas tan pronto lleguen las primeras lluvias.
Y para inspirarnos no se nos ocurre nada mejor que sentarnos en nuestro sofá tras la sobremesa con un cafelito acompañando a una suave tarta de cuajada y queso con el inconfundible sabor a canela de las galletas napolitanas. ¿No os parece?
Ingredientes:
24 galletas Napolitanas
500 ml de leche
1 palito de canela
1 sobre de cuajada
225 gr de queso de untar
100 gr azúcar
canela en polvo para decorar
Ponemos en un cazo la mitad de la leche y calentamos con el palito de canela. Ponemos el resto de la leche en una taza y disolvemos la cuajada, sin que queden grumos. Cuando empiece la leche a hervir, añadimos el azúcar y el queso y removemos hasta que se disuelvan. Añadimos la leche con la cuaja y removemos hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego unos segundos y lo volvemos a poner hasta que vuelva a hervir. Retiramos el palito de canela y vertemos la primera capa de cuajada, después las galletas, después la cuajada...así hasta que completar el molde. Tapamos el molde y lo metemos en el frigorífico al menos unas 4 horas. Desmoldamos y ponemos la canela molida por encima.
Tiene que estar de lujo. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarUn postre delicioso las galletas de canela en casa nos gustan mucho me gusta esta receta me tomo nota bss
ResponderEliminarVaya pastel más fresquito y apetecible!!! Se ve divino, para disfrutar hasta la última cucharadita!!!
ResponderEliminarMe parece riquisimo.Gracias por esta entrada
ResponderEliminarUn saludito
que rico! tiene una pinta fantástica! bss
ResponderEliminarMenuda pinta rica que tiene esta tarta, siendo de queso a mi me tienes conquistada.
ResponderEliminarBesos
Por dios, qué tarta!! Esa mezcla de ingredientes es una maravilla!! Y menudo lote de producto, qué envidia!! ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
nunca se me ocurrio hacerlo con napolitanas, tengo que probar...delicioso!!bstos.
ResponderEliminarmadulcemenosalado.
Desde luego que tiene que estar riquísima esa tartita.
ResponderEliminarPor cierto, llevo todo el verano sin venir por aquí y veo que le has dado "una manita de pintura" a la cocina.
ME gusta mucho
Besitos
que rica tarta chicas! suavita además... habéis tenido una idea estupenda, rica rica!! un besote !!
ResponderEliminarMadre que rica!
ResponderEliminarTiene que estar de muerte la tarta cuajada de queso.
Y las galletas napolitanas me pierden!
Bss
Guau! Menudo lote, vaya postres que te esperan en la cocina no? jejeje Una tarta espléndida, además, me viene muy bien porque así la copio y la hago un día de estos que tengo un par de sobres de cuajada (ya tengo pa dos tartas ^_^) y los gastos jeje Un abrazooo
ResponderEliminarOh que maravilla de pastel, es precioso aparte de riquísimo. Estas galletas es que son riquísimas. Y menudo lote de nutrexpa, que maravilla! que lo disfruteis mucho.
ResponderEliminarUn besooo
Que tarta más fresquita y más rica, me encantan las galletas napolitanas para las tartas.
ResponderEliminarEsto no se hace mujerrrrr, que estoy a dieta.Pero que rico !!! un beso
ResponderEliminarEstas tartas son ideales para este tiempo: me encantan con el sabor a canela.
ResponderEliminarBesos
Que pintaza y super rica ii esta para meter la cuchara ooohh que fotos me encanta como queda.....Besssss
ResponderEliminarQue rica tienen que estar con ese saborcito a canela.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Preciosa y rica esta tarta, con galletas napolitanas tiene que tener un toque divino, como divina esa fuente que la has presentado. Mil besicos
ResponderEliminarQué buen postre,es fabuloso y riquísimo y me encantan varias cosas hoy de la receta, 3 para ser exacta. La receta desde luego, la fuente de loza de La Cartuja de Sevilla Negro Vistas (He trabajado en decoración 5 años allí y me trae buenos recuerdos) y los productos Nutrexpa, crecí como tantos con cola cao y es mi alimento principal de mi niñez, adolescencia... te han enviado un estupendo lote (yo quiero otro) jejeje.
ResponderEliminarBesos para todas.
Mmmmm que tarta veraniega más ricaaaaa!! de esas que te sacan de cualquier apurillo.
ResponderEliminarBesitos, Sandra.
Ya tengo apuntada tu receta y con lo que le gustan a mi marido las napolitanas,seguro que es un éxito.Besos y gracias por compartirla.
ResponderEliminarGuaaaaaaaau.!
ResponderEliminarQue buena se ve y leyendo la receta me tiene que encantar.
EXQUISITA, de las que te hacen querer repetir y repetir.
ResponderEliminarUna tarta de lo mas rica. De las que mas me gustan y además con las napolitanas que son mis galletas preferidas; con decirte que prefiero no tenerlas en casa, porque no se parar de comer.
ResponderEliminarBesinos
Esta tarta está riquísima, doy fe de ello, empiezas y no puedes parar; yo le añado también nata.
ResponderEliminarEnhorabuena por el lote de productos y también por la tarta.
Un beso
Que gran lote!!! A disfrutarlo!
ResponderEliminarUmmm que delicia¡¡¡ me encanta¡¡¡, menudo lote chicas¡¡¡ que lo disfruteis, besos
ResponderEliminarChicas me guardo la receta como siempre. Porque me ha encantado y estas galletas con de mis favoritas, un besitos de la dulce Ali
ResponderEliminarÑammmm..... que rico!! Que suerte con el lote!! Besos
ResponderEliminarPero que bueno, madre mía, que pinta tan rica que tiene!! Por cierto, si te animas a organizarme la cocina, jejeee, que yo por mucho septiembre que sea.. jajaaaa
ResponderEliminarUn abrazo!!
Tan rico como todas tus recetas
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda
Un besazo
No me gusta la canela , puedo suatituirla por otra cosa? Gracias
ResponderEliminarQue rico, con vuestro permiso me copio la receta.. ^_^
ResponderEliminarTenéis razón, es muy similar a mi crema, pero en grandote,je,je.
ResponderEliminarQue ricura, se ve delicioso.Menudo lote.Besosss
ResponderEliminar¡¡¡Muchas gracias, guapísimas!!! encantada con vuestra visita, siempre me gusta veros por mi blog. Este postre os quedó de lujo, una buena idea, y sencilla, para agasajar a nuestros invitados y quedar súperbien. Besitos.
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