Paella de carne con verduras

viernes, 18 de mayo de 2018 4 comentarios en este post

Terminamos la semana con un plato de arroz casero con carne y verduras, muy nutritivo y completo. Preparamos esta receta con carne de cerdo ibérica, que aporta un sabor inigualable y unas alcachofas de huerto, supertiernas.
 Y lo hacemos fácil porque el caldo nos lo prepara Gallina Blanca y nos lo sirve en casa la caja de productos sorpresa Degustabox, siempre llena de productos innovadores, que inspiran y completan nuestros platos. Pan de molde, café, arroz, salsa de tomate, atún ecológico, ... hemos disfrutado muchísimo este mes descubriendo  nuestra caja Degustabox
 Abril 2018

Ingredientes:
250 gr de carne de cerdo ibérica
200 gr de arroz 
Un diente de ajo
Media cebolla pequeña
Un pimiento verde
Un tomate
Dos alcachofas
Caldo para paella fácil de Gallina Blanca
Aceite de oliva 
Pimienta
Sal

Elaboración:

 Salteamos la carne salpimentada con dos cucharadas de aceite. Retiramos y en la misma sartén sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento y cuando esté listo añadimos el tomate triturado. Cortamos la alcachofa en láminas finas y salteamos unos minutos. 
Agregamos la carne y dos vasos de caldo para paella, corregimos de sal. 
Dejamos cocinar durante 15 minutos y agregamos el arroz. Añadimos más caldo si es necesario. Cocinamos durante 15 minutos o hasta que el arroz este listo. Dejamos reposar cinco minutos y listo para servir.

4 comentarios

  1. Un majar, ademas que buen color le da esta carne.Muchas gracias y buen fin de semana.Bssss

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  2. ¡Qué bueno! Tiene que estar riquísimo :)

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  3. ¡¡¡Pero que bien luce este arroz!!!
    Me habéis abierto el apetito, y eso que estamos en hora de aperitivo, jaja.
    Este, cae en mi mesa ya, porque soy una forofa del ARROZ.
    Un abrazo guapísimas y bellas fotos ^:^

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